7月4日，河南省開封縣工商局接到群眾舉報與公安部門聯手迅速出擊，在該縣杜良鄉米寨村搗毀一個制售假冒礦泉水的窩點，當場查獲假冒康師傅礦泉水1500件，半成品礦泉水50000多瓶，假冒商標標識23000個，造假機器設備一套，案值達6。2萬多元，目前此案正在進一步調查中。

    眾所周知，天然礦泉水非常利于健康。但由于習慣，現在很多人將純凈水、礦物質水等瓶裝水都統稱為礦泉水，但事實上，它們都不是礦泉水。近日，康師傅礦物質水是自來水生產的內幕被媒體披露后，更引起了市民的廣泛關注。對此，專家提醒：市民購買礦泉水時，應該認真辨別，避免將其他瓶裝水誤當礦泉水。

    礦物質水、純凈水均系自來水生產

    隨著康師傅公開承認礦物質水和純凈水多為自來水生產，這一行業的內幕已經成為公開的秘密。據四川省食品工業協會一位不愿透露姓名的業內人士介紹：純凈水和礦物質水由自來水生產這的確是事實，而這一事實在業內已存在多年。

    “用自來水生產沒什么錯，畢竟這都是安全的。但宣傳喝這些水會‘健康多一點’，是‘品質生活’等，那就是無稽之談”。對此，著名的水營養專家李復興教授如此評議。

    礦物質水絕非礦泉水

    據了解：長期以來，很多市民誤將礦物質水、純凈水等“白水”都當著了礦泉水。但事實上它們和真正的礦泉水有很大區別：首先，礦物質水和純凈水多是由自來水生產加工而來，而礦泉水則采于大地或巖層深處的天然水源；其次，礦物質水等人工水屬于酸性水，而礦泉水則呈天然弱堿性，與人體血液PH值相近，非常利于健康；而在對人體有益的礦物精華上，礦泉水多達十余種且為天然形成，而礦物質水則是人工添加了寥寥兩三種，至于純凈水則更是一無所有。

    因此，在西方發達國家，天然礦泉水是絕對的消費主流，一些富裕家庭甚至做飯、洗臉等都全部使用天然礦泉水。它的價格比一般飲料更貴。但在國內，由于多種原因，天然礦泉水的價格與一般飲料相近，甚至更便宜。

    睜大眼睛看礦泉水三大特征

    由于礦物質水、純凈水和礦泉水無論在顏色，包裝上都基本一樣，因此很多人在買礦泉水時容易混淆。在此，我國著名的礦泉水專家安可士教授提醒消費者：買礦泉水時，請一定要認真看瓶標。

    和其他瓶裝水相比，礦泉水的瓶標上有三大特征：一、標有天然礦泉水的字樣，而其他水的瓶標上則不允許出現；二、標有清楚的水源地和水源地質構造；而其他水只有廠家地址；三、標有PH值和多達十余種的礦物精華含量，而純凈水、礦物質水則均沒有標注PH值，礦物質水標有人工添加的礦物含量，但僅有兩三種。