近日全球第二大食品卡夫食品將旗下太平、奧利奧、樂之等多個餅干品牌漲價3.5%-5%的消息將消費者的目光吸引到餅干行業中。對于此次漲價，盡管有業內人士認為占據市場份額超過兩成的卡夫或將發揮風向標作用，帶領其他企業上調價格，但記者在市面上走訪時發現，早在卡夫上調價格之時，嘉頓、利口福、積士佳等眾多餅干品牌已經率先上調了價格，只是因為上調的幅度不大，消費者的反應并不強烈。

    多個品牌早已漲價

    眼尖的消費者很快發現了最近餅干市場價格的變動。在卜蜂蓮花三元里店，消費者周女士告訴記者：“積士佳這款椰汁克力架餅干怎么貴了那么多？以前買是8塊，現在怎么漲到12塊了？”

    對此，餅干貨架的銷售人員告訴記者，這也是廠家5、6月調的價格，這款產品做堆頭銷售時曾賣過6.9元。放在餅干貨架的售價為7元，后來漲到7.5元，最近一次漲到了12元。

    同時該銷售人員告訴記者，漲價幅度最大的還有嘉頓一款嘉頓家拿餅干。“之前的零售價都在20元以下，但現在價格上調到了25元。”

    “這兩款餅干調價的幅度是消費者反映最多的。其他品牌目前的價格暫時比較穩定。”

    據悉，還有眾多餅干品牌今年價格都做過相應的上調。廣州酒家利口福在今年年初曾對旗下杏仁餅、雞仔餅之類的餅類產品提過價，調幅為10%左右；嘉頓的威化、兒童餅干等在今年5月也曾調過價，調幅為5%。康師傅旗下所有餅干早在去年10月就提過價，當時提幅為5%；去年12月，達能品牌的餅干也已漲價約10%。

    市民購買力未受影響

    據介紹，餅干的主要原材料包括淀粉、糖、食用油，年初以來，食用油價格漲了30%，淀粉價普漲一成，而包裝材料成本也有所提高，企業為了消化高漲的生產成本，導致餅干類食品漲價。

    但值得注意的是，大部分漲價的餅干品牌都沒有大幅上調價格，上調幅度基本在5%左右。近期漲價的卡夫食品其上調幅度也3%-5%，每包餅干的價格大概上漲大概2~3毛。同時，餅干價格的漲幅相對其他食品如食用油、牛奶等價格的漲幅較小，不太引人注意因此并沒有對消費者的購買力造成明顯的影響。

    而借助此次漲價，部分企業也成功將成本上漲的壓力轉化為利潤增長。卡夫食品最近發布的第二季財報顯示，該公司第二季度的利潤增長中有7%是靠提價而確保的。據該公司稱，第二季卡夫業績增長，其中凈利增加4%，達到7.32億美元，銷售收入增加超過21%，達到112億美元。該公司解釋，獲得增長的動力是采取了“價格行動”從而抵消了食品原料價格的顯著增長。