監測結果顯示，糖果制品的總體質量是好的，食品添加劑、色素、均沒有超標，微生物項目也全部合格。主要不合格項目為標簽和還原糖。還原糖是衡量糖果制品質量好壞的重要指標之一，還原糖分過高使食糖易吸潮，容易滋生微生物而使食糖變質，影響糖果的質量，不利于食糖的保存。有5批次的還原糖不合格。還原糖的標準要求為12.0％～29.0％，但部分廠家的產品卻遠遠超出此范圍，如揭東縣錫場鎮嘉富食品廠生產的粵亨牌好日子硬質糖果的還原糖實測為52.6％，超過標準要求的上限23.6％。這主要是由于生產廠家糖果原料中的淀粉糖漿質量不過關，以及沒有嚴格控制淀粉糖的添加量造成的。

    據悉，廣東省各級工商行政管理部門將進一步加強對流通領域商品質量的監管，對銷售質量不合格商品的行為進行嚴肅查處，促使廣大生產和銷售企業更加重視商品質量問題，努力營造安全、放心的消費環境。

    不合格產品名單

    商品名稱 經銷單位名稱 標稱生產企業名稱 標稱商標 規格型號 生產日期或批號 不合格項目

    好日子（硬質糖果） 佛山市高明區荷城東潤商場 揭東縣錫場鎮嘉富食品廠 粵亨牌 288g/包 2008-1-25 還原糖：標準12.0～29.0%，實測52.6%

    淀粉糖漿型硬質糖果 佛山市高明區荷城東潤商場 揭東縣錫場鎮嘉富食品廠 粵亨牌 268g/包 2008-1-23 還原糖：標準<40.0%，實測49.6%

    硬質夾心糖果 佛山市高明區荷城東潤商場 揭東縣錫場鎮兄弟食品廠 榮貴牌 288g/包 2007-9-23 還原糖：標準12.0~29.0%，實測47.2%

    好日子糖果 章禮民 揭東縣錫場鎮粵勝食品廠 —— 288g/包 2008-1-19 還原糖：標準12.0~29.0%，實測44.0%

    高昌話梅糖 珠海市得一有限公司 珠海市高昌食品有限公司 美樂思牌 180g/包 2008-3-4 還原糖：標準12.0~29.0%，實測41.1%