筆者昨日從在廣州舉辦的第十屆烘焙文化與經濟論壇上獲悉，由于今年面粉、食用油等原輔料價格以及人工、運輸成本飛漲，今年月餅漲價已成必然。業內預計今年月餅最高漲幅達40%，而100元以下的低價位月餅漲幅最大。

　　全國面包師分會副理事長汪國鈞表示，根據他對月餅行業的調查，今年月餅價格預計每盒100元以下的低價位月餅漲幅在30%—40%，每盒100—200元的中價位月餅漲幅在20%—30%，每盒200元以上的高價位月餅漲幅在10%左右。據介紹，今年價格越高的月餅漲幅越低，原因是高價月餅的利潤空間大，受成本因素的影響小。