廣州涼果質量合格率不斷上升，記者昨天從廣州市質監局了解到，今年以來廣州涼果再沒遭遇過因質量問題在外省被下架的噩夢。廣州涼果等休閑食品主要生產地荔灣區，涼果產品2005年合格率為30％，2006年為60％，今年合格率已達92％。

 
涼果加工業是廣州的傳統行業，因準入門檻低、加工流程簡單等，很多外地人在廣州從事這一行業，其中大多數聚集在荔灣。而荔灣區涼果加工又以分包為主，即從進貨方買來半成品，加工、包裝，實際廠家并不在荔灣。

去年14種廣東食品在北京被下架（其中大多數為涼果類），對廣州涼果行業打擊不小。廣州涼果等休閑食品主要生產地荔灣區，對此行業進行“分段整治”，嚴把檢驗關，產品進廠、出廠都要經嚴格檢驗，打擊不合格企業也毫不手軟，去年共對休閑食品分裝企業立案71宗，處罰近5萬元，今年以來也已立案9宗，處罰超過1.5萬元。

荔灣區質監局昨天透露，今年上半年監督抽查中，涼果等休閑食品不合格批次已下降到8批次，比去年同期下降82％。32家生產企業中，已取得生產許可證的有23家，其他9家被堅決取締。

記者昨天跟隨廣州市質監執法人員來到紅崗工業區一食品廠調研，只見干干凈凈的廠房被劃分成實驗室、工具清洗區、原材料倉、車間、成品區等。食品廠負責人蔡曉暢女士說，他們在區政府、質監局的監督指導下，嚴把原料檢驗關，規范加工程序，成本雖略有提高，但因產品質量有保證，回頭客逐漸多了起來，盈利比以前反而有所增加。