1.鮮牛(羊)奶

    沒有冰箱的家庭，應現制現吃，即將牛(羊)奶煮沸后，倒入消毒的奶瓶。備有冰箱的家庭，可買奶瓶5個或6個，每天將牛(羊)奶全部調配好，煮沸后分裝瓶中，置于冰箱內，喂時用水溫熱再加入適量糖即可。

    2.全脂奶粉

    奶粉1份，加水4份，合成嬰兒一次用量，煮沸裝入奶瓶備用。

    3.蒸發乳

    無糖蒸發乳較鮮牛乳濃約1倍多。可將1份蒸發乳加1.5倍水，加糖后煮沸備用。

    4.蛋白奶

    取鮮奶1000毫升，加乳酸鈣4克，加熱到80℃左右，使奶渣和奶清分離開來，將奶渣過濾至能通過奶嘴為準；所得奶渣加500毫升脫脂奶，調勻過濾，再加水到1000毫升，加糖，煮沸后即得蛋白奶。每100毫升蛋白奶含蛋白質4.5克。蛋白奶適用于腹瀉嬰兒。

    5.脫脂奶

    將鮮奶靜置于陰涼處或冰箱內6小時以上，倒出上部大半，將余下的奶煮沸再連續除去浮沫，2次或3次即成。每1毫升脫脂奶約含脂肪1.0~1.5克。

    6.酸奶

    取鮮奶1000毫升，加乳酸1茶匙，或橘子汁12茶匙。制備時先將鮮奶消毒、冷卻，盛入容器，左手慢慢滴入乳酸或果汁，右手迅速攪拌、調和，調和后，盛入奶瓶，置冰箱內備用。飲用時用水溫熱，不可煮沸，以免結成凝塊。

    7.脫脂酸奶

    鮮奶按脫脂方法脫脂后，制法同酸奶，脫脂奶和脫脂酸奶適用于患胃腸道功能紊亂的嬰幼兒，但因脂肪含量過低，不能滿足嬰幼兒生長發育的需要，故不宜久用。

    8.厚奶

    厚奶有3％、5％、10％的3種制法。用鮮奶或稀釋好的奶粉液100毫升(約奶瓶3大格)，加入米粉或面粉3克，煮沸調和，即成3％厚奶，加5克或10克米粉或面粉，即成5％或10％厚奶。厚奶適用于有反芻現象(指喂哺后將乳液回至口內咀嚼，然后咽下)的嬰兒。

    9.特質豆漿

    取黃豆250克，略磨去外皮，用清水2000毫升浸泡8小時后，用石磨磨細，所得豆漿約為1500毫升，在每1000毫升豆漿中加入食鹽1克、乳酸鈣3克、淀粉20克、糖60克，煮20分鐘后即成。