近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局將嬰幼兒配方食品等劃為高風險食品，今年將對嬰幼兒配方乳粉每月進行抽檢。據(jù)介紹,這樣的抽檢力度是前所未有的。

    國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材介紹，今年加強高風險品種檢驗頻次，如油、肉、乳、飲料等高風險加工食品每季度抽檢，嬰幼兒食品每月抽檢，蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品每周抽檢。

    “對嬰幼兒配方乳粉每月都要進行抽檢。”滕佳材說，抽樣環(huán)節(jié)以流通環(huán)節(jié)為主，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲、進口、網(wǎng)購等不同業(yè)態(tài)，今年還特別加大了對網(wǎng)絡銷售食品的抽檢頻次，加大了這方面抽檢的力度。還包括城市、城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村等不同區(qū)域，特別是要突出對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超等以及學校、托幼機構食堂的抽檢。

    國家食品藥品監(jiān)管總局食品監(jiān)管三司司長王紅介紹，高風險食品品種是綜合考慮我國居民膳食結構、消費人群和消費模式、食品特性和加工工藝、既往監(jiān)管情況、健康危害程度等多方面因素，并且參考國外管理方式和經(jīng)驗做法確定的。確定過程中不但有專家評議，也結合了海量檢測數(shù)據(jù)，應用了數(shù)據(jù)模型，又與監(jiān)管狀況和消費者關注感知等進行了契合。目前將嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋等食品劃為高風險食品。

    2016年，國家食藥監(jiān)管總局將從三方面加強監(jiān)管：

    一是加大食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度。將果蔬、畜禽、水產(chǎn)等三類農(nóng)產(chǎn)品和糧食及其制品納入年度食品安全抽檢及監(jiān)測計劃的常設品種，擴大抽檢監(jiān)測面，重點對各類禁限用藥物及容易超標的農(nóng)獸藥殘留項目進行持續(xù)抽檢監(jiān)測；

    二是落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場開辦者主體責任。指導各地加大監(jiān)督檢查力度，指導督促集中交易市場開辦者建立食品安全管理制度等，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險防控，承擔管理責任；督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場準入、食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全自查等制度，落實主體責任；

    三是加強綜合治理。嚴厲打擊銷售農(nóng)獸藥殘留超標等不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品違法行為，開展果蔬、畜禽、水產(chǎn)品等專項整治工作，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全保障水平。