1.鈉：鈉離子攝入過多會引起動脈收縮，血壓升高，過多的鈉離子會增加腎臟負擔，導致腎臟損傷，特別是兒童的發育沒完成，各種器官功能相對較弱，更會加大患腎臟疾病的風險。

    2.脂肪：脂肪會產生大量的能量，脂肪含量高的食品，能量也會高。

    3.能量：過多能量的攝入會引起代謝障礙，容易引起兒童的肥胖，控制能量的攝入與適當地進行運動，是減輕肥胖最有效的方法。

    4.反式脂肪酸：過多攝入反式脂肪酸會影響發育，引發冠心病與肥胖。 飽和脂肪酸：飽和脂肪酸攝入量過高，是導致膽固醇、甘油三酯升高的主要原因，繼發引起動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險。

    5.糖：攝糖過量，會引起肥胖，引發糖尿病，還會引發兒童齲齒和近視。 咖啡因：咖啡因會刺激大腦中樞神經系統，影響心臟、骨骼肌、腎上腺等。根據國際標準，3歲以內不應攝入咖啡因；4-6歲每天最多不超過45毫克；7-9歲每天最多60毫克。在檢測的28個飲料中，高咖啡因飲料主要集中在咖啡奶茶類和可樂型碳酸飲料中。