要求降低關鍵指標“金黃色葡萄球菌”的速凍米面制品食品新國標在11月21日實施。與此同時，蒙牛和伊利等3家乳業巨頭參與起草了乳業新國標，因為暗箱操作造成討論稿中兩大關鍵指標數據在最后時刻翻盤的局面，而多位曾參與討論的專家毫不知情。(據12月4日《南方日報》報道)

　　不管速凍米面制品食品的新國標是否已經實施，致病菌“金黃色葡萄球菌”為什么不能降下來?乳業新國標是哪兩種關鍵指標數據“翻盤”?既然是國標為什么還要由企業自己制定?如此企業綁架國標的做法是在忽悠誰?

　　民以食為天，人人自危的食品安全問題不得不讓人擔心。食品制造行業國標的制定應該以有益于消費者健康為目標，而不是以企業是否盈利或發展為目的。人體對致病菌的抵抗力是有局限的，稍有不慎就會導致生病甚至死亡，因此不能擅自提高食制品中的致病菌數量。業內企業參與起草國標要考慮三分之二的企業生存，那么，假使我國總人口都使用這一類超標致病菌食品豈不是在自取滅亡了!早年給中國冠上的“東亞病夫”就會成為現實。這就好像一個人在商店買鞋一樣，商店所賣鞋子的規格就是這樣，總不能要腳太大的顧客削足適履。

　　人民的生活水平提高了，生活質量也在逐步提高。現在有很多人都是視孩子為“小皇帝”或“小公主”， 時刻希望自己的孩子能夠健健康康地成長。為了孩子的安全在想方設法花大價錢購買從國外進口的相關食制品，這是因為他們認為進口食品屬于國際標準的放心食品，對國內生產的嬰幼兒食品“談虎色變”。長此以往，國內企業還靠什么賴以生存下去?業內標準降低了，也可能會出現更多的個人或企業參與市場競爭，到那時是否還要重新修改一下國標?雖然新的國標制定方法借助“國際慣例”，國際標準也是可以同時被借助的。

　　倘若國標遭受大企業綁架是順理成章的，那么三鹿集團早年就完全可以將問題奶粉合法化了。還有什么蘇丹紅和瘦肉精以及注塑劑等什么的就有被“翻案”的可能。如此日益惡化的消費者利益與企業盈利之間的矛盾難道就是“國情”?!

　　消費者對大企業綁架國標產生質疑是有道理的。由企業起草國標勢必有企業自身利益考慮的因素。如果自己給自己定標準行得通，那么運動員完全可以自己做裁判，犯罪分子也可以改法律了。正如國內乳業資深專家王丁棉說的：“選擇三大乳企起草初稿，大企業將有利于自己的條款放進去，而對于不利于自己的則不取。”

　　企業綁架國標即是對消費者的忽悠，也是對企業本身的一種忽悠。消費者遭受忽悠就不會買單，勢必致使國內企業生產的產品因無法銷售而獲得利潤。

　　忽悠，忽悠，忽悠一次也就罷了。屢遭忽悠就不會有人相信了