原料：土豆3個、芝士（就是奶酪，超市有賣那種片裝的）、雞胸肉2兩（豬肉也行，我個人認為雞肉較嫩些） 

　　調料：鹽、醬油、糖、油、黃酒、蒜蓉少許。 

　　制作方法： 

　　1、 先將雞肉加調味料：鹽、醬油、糖、油、黃酒腌片刻，然后跺成肉泥待用。 

　　2、土豆去皮切塊后用水煮爛，撈起放大碗里用勺子壓成蓉。 

　　3、鍋加熱放入油（最好是牛油，超市里有賣）下蒜蓉爆香，放入雞內炒到七成熟起鍋。 

　　4、原鍋不洗（如鍋粘太多焦糊就要洗），如還有油不用再加，直接下土豆泥炒一下，加開水再把芝士放進下攪勻煮開。 

　　5、雞肉放進土豆泥中，煮開后試試夠不夠咸，不夠再加少許鹽，即可。