原料：土豆1公斤，牛肉0.25公斤，鹽、蔥、五香粉、味精、面粉。 

　　制法：1、將土豆煮熟，去皮，捏成土豆泥。 

　　2、將牛肉斬成牛肉末。 

　　3、在土豆泥和牛肉末中放入鹽、蔥、五香粉、味精，再放入一些面粉拌合，做成一個個小餅。 

　　4、鍋內放油，燒至六七成熟，將小餅逐個放入油鍋內，氽至金黃色盛起即可。 

　　特點：香脆可口，營養頗高。