寶寶食譜:糖醋嫩藕片
原 料:白糖50克、白醋60克、新鮮嫩藕250克。 制 法:將白糖和白醋放入鍋內(酸甜根據個人喜好自行調配)
原 料: 白糖50克、白醋60克、新鮮嫩藕250克。
制 法: 將白糖和白醋放入鍋內(酸甜根據個人喜好自行調配),加入少許清水放火上燒煮至沸,離火倒入盛器內待涼。把嫩藕刷洗干凈,刮皮并切去二端藕節后,切成薄片,迅速浸入糖醋水中,以免變色。6小時后即可撈出裝盤食用。
營養成份: 含蛋白質6.8克、碳水化合物90.6克,能產生熱量398千卡。含鈣74毫克、維生素C 100毫克、維生素E 5.4毫克。
特 點: 酸甜醒胃,清脆可口。此菜可作為夏季調劑少兒飲食的菜肴。
