雞汁南豆腐
 
　　做法：燙熟南豆腐
 
　　將100克南豆腐切丁，下入滾腸中燙熟，瀝湯，裝盤；
 
　　炒雞汁
 
　　準(zhǔn)備15克雞肉，斬成碎丁，用水淀 粉和鹽煨好；然后，將3克油燒熱，將雞肉，水發(fā)木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然后將芡汁淋在南豆腐上。
 
 
　　青菜絲面條湯
 
　　做法：切青菜
 
　　將圓白菜，油菜，胡蘿卜各50克切為細(xì)絲，長(zhǎng)寸許；
 
　　調(diào)好湯
 
　　把調(diào)至白色的棒骨濃湯，去油，取500毫升燒開(kāi)，加入青菜絲煮軟，用鹽，味精調(diào)味，然后下入50克龍須面，滾開(kāi)即熟。
 
 
 
　　如意卷
 
　　做法：蛋皮制作
 
　　將雞蛋打散攪勻，加入少許鹽，然后把鍋燒熱，用紙沾油抹在鍋上，倒入少量蛋液，攤成薄蛋皮。
 
　　餡料制作
 
　　選稍瘦的豬肉餡及蝦仁細(xì)丁，加適量佐料拌勻。
 
　　卷如意卷
 
　　在蛋皮上鋪一層調(diào)好的餡料，將蛋皮的兩端向中心對(duì)稱卷起，兩端接縫的地方抹上少許淀粉。
 
　　蒸與切
 
　　將卷好的如意卷朝下碼在盤子里，上鍋蒸熟，待涼后切成薄片。
 
 
 
　　雞骨醬
 
　　做法：將芋頭50克和雞肉50克煮熟，去皮，切丁，在鍋中熱油10克，然后加入雞肉，芋頭丁，食鹽，料酒，芋頭丁，食鹽，料酒，味精和煮雞的原湯，在火上燉爛（約需15分鐘）最后加入適量淀粉使成泥狀。
 
　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：黃色的蛋皮鑲嵌在粉紅的餡料中，可勾勒出如意的形狀使寶寶喜歡，并且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可做套餐中的主菜。
 
　　雞骨醬是這款套餐中的主食，用雞肉和原湯來(lái)調(diào)味；而芋頭沙軟的碳水化物則保證了寶寶飲食結(jié)構(gòu)的合理性。
 
　　果菜汁不經(jīng)煮沸可以很好保留水溶性維生素，而且，酸甜口味肯定會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。
 
 
 
　　番茄西瓜汁
 
　　做法：去籽的西瓜果肉200克，用開(kāi)水燙后去皮的新鮮番茄1個(gè)，把以上食物在榨汁機(jī)中加工后棄渣，得原汁約150毫升，視需要加糖后直接作為飲料飲用，酸甜適口。
 
 
 
　　番茄鱖魚泥
 
　　做法：蒸鱖魚
 
　　將洗凈的鱖魚蒸至八成熟，取其肉要避免帶入魚骨；
 
　　炒魚泥
 
　　在鍋里熱油3克，將番茄醬，鹽，糖，淀粉和適量水倒入鍋中煸炒，后加入鱖魚肉一起燉成泥。
 
　　營(yíng)養(yǎng)小秘密
 
　　南豆腐在南方謂為豆花，雞汁南豆腐則是一款香氣四溢的美食胃。
 
　　鱖魚少刺，適合用來(lái)做泥，番茄魚泥色靚味美，非常好吃。