全球糖市2013/14年的供應壓力逐漸解除。國際糖業(yè)咨詢機構Kingsman周四將2013/14年度全球糖市剩余量預估下調200萬噸，約是此前預估值390萬噸的一半，下調原因是需求強于預期。國際糖業(yè)組織上月預測改值為450萬噸，低于上年的1030萬噸。全球甜菜糖因為面積縮減和單產大幅下滑，產量預計下降；因受到霜凍的襲擊，甘蔗糖主產國之一的巴西中南部地區(qū)2013/14年度糖產量預計為3410萬噸，低于此前預估的3600萬噸；印度和泰國雨季降水充裕導致甘蔗長勢較好，印度農業(yè)部因此調高2013/14年度產量預估值至2500萬噸，但印度食品部卻對甘蔗增產能否最終帶來食糖增產持懷疑態(tài)度，維持原來2370萬噸的估計值。

　　總之，盡管糖主產國的最終產量仍存在不確定性，但供過于求的量卻在減弱，糖價繼續(xù)下行的壓力變小。與此同時，全球食糖貿易回暖也表明消費需求強勁，僅從國內含糖食品飲料的累計產量看，截至8月底，累計產量增幅超過了10%，碳酸飲料更是高達17%。由此，筆者判斷，在當前淀粉糖替代步伐放緩的背景下，消費或許成為支撐糖價的一劑強心針，助推白糖結束連續(xù)2年的下跌而重回升勢。