上漲預期的輕微下降，就足以使得價格大幅下降。盡管年底需求旺季即將來臨，但是在商品市場價格全面下滑的背景下，上漲預期正快速消失，白糖現貨價格也快速跌破7000元/噸。8月份8000元/噸以上的情形一去不返，至此，“豆你玩”，“蒜你狠”，“姜你軍”，“糖高宗”全面歇菜。

　　統計數據顯示，截至23日，廣西、云南主產區現貨白糖價格下跌兇猛，各地批發市場價格已經跌破7000元/噸，柳州、昆明、廣通等區域性批發中心價格甚至跌破6900元/噸，創今年6月份以來新低。同時，廣西已經有11家糖廠開榨，開榨糖廠日榨產能為8.6萬噸，市場供應日漸增多。按計劃，南方各主產區將于12月之后逐漸進入生產高峰。

　　在期貨市場上，鄭州白糖價格跌幅也非常凌厲。截至昨日收盤，主力1205合約報價6337元/噸，下跌93元，跌幅1.54%。

　　一德期貨分析師李曉威認為，現貨7000元將是新榨季國內的重要基準價格，目前主力多頭資金依然處于被動局面，而國內投資者觀望氣氛濃厚，導致鄭糖價格難有大的作為。

　　就在國內糖價高位徘徊時，國際糖價已經率先展開了調整。未來12個月內全球面臨700萬噸~800萬噸食糖過剩的壓力，同時印度已決定允許100萬噸白糖出口，較最初預期高出一倍，導致洲際交易所(ICE)原糖期貨22日收盤大幅下挫，跌至5個月以來低位。

　　當日，ICE3月原糖期貨開盤于全天最高價24.28點，收跌0.65美分，大幅下跌了2.7%，報收于23.44美分/磅，盤中跌至5個月低位23.33美分/磅。倫敦3月白糖期貨收跌10.80美元，跌幅1.7%，報收于613.90美元/噸，盤中跌至610.30美元/噸的8周低位。

　　業內著名咨詢公司kingsman繼高盛之后，繼續下調了未來糖價預期至18美分~19美分，調高食糖過剩量至700萬噸-800萬噸。“盡管全球最大產糖國巴西的甘蔗產出預期疲軟，但明年全球糖市仍將面臨著700萬噸~800萬噸過剩量，此外，歐洲及俄羅斯甜菜過剩，且泰國出口強勁。”

　　國際糖業組織（ISO）報告也預計，2011/2012榨季全球食糖產量有望增至1.722億噸，較上榨季增長4.2%。全球預計消費量1.677億噸，增幅略高于近10年來的平均水平，達到2.27%。預計2011/2012榨季全球出口量小幅增至5210萬噸。綜上，2011/2012榨季全球糖市將出現450萬噸的過剩。