你是否相信，吃水果罐頭其實(shí)比吃新鮮水果更安全？近段時(shí)間被鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的速凍水餃中的金黃色葡萄球菌其實(shí)并不那么可怕
    昨日，在由市農(nóng)委舉辦的全市“農(nóng)超對(duì)接”培訓(xùn)會(huì)上，國(guó)內(nèi)著名食品安全專家胡小松如此說：“這段時(shí)間速凍水餃集體被查出含金黃色葡萄球菌，其實(shí)這種細(xì)菌并沒有那么可怕，沸水里煮煮就能殺死的。”胡小松稱，生肉中都存在這種細(xì)菌，速凍水餃要想沒有，除非先把餃子餡煮熟了再包。胡小松認(rèn)為，此事件反應(yīng)的其實(shí)是速凍食品現(xiàn)行國(guó)標(biāo)出了問題，科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是允許金黃色葡萄球菌的適量存在。

   新鮮水果特別容易被大腸桿菌污染，而大腸桿菌怕的是高溫，水果簡(jiǎn)單洗洗就吃容易被感染。胡小松稱，許多國(guó)家的幼兒園不會(huì)給小朋友吃新鮮水果，而改吃水果罐頭，“罐頭的確破壞了水果的部分營(yíng)養(yǎng)，但它經(jīng)過殺菌處理，會(huì)更安全。”