“有些水果打過蠟后，看上去特別誘人，可是這些打過蠟的水果安全嗎？”前不久，鰲江市民陳小姐致電本網熱線，向記者訴說她的疑慮。她說自己買到的紅蛇果洗后還是感覺有層像蠟一樣的物質附在上面，不知道這個蠟能不能食用，對人體有沒有危害。

　就此，記者進行了調查。在平陽縣部分水果市場查看一些水果，采訪相關業內人士，并查閱相關資料后記者獲悉，給水果打蠟是國家允許的采后處理保鮮方法，理論上對人體是沒有危害的。如果消費者在食用過程中不放心，可去皮后食用。

　消費者：鮮艷得不真實，盡量不去買

　陳小姐前幾天收到一個果籃，這個果籃放好些天后打開包裝，里面的橘子、蛇果還是油光發亮，光鮮得很，一看就知道打了蠟。看著這些打了蠟的水果，陳小姐心里犯了嘀咕：這些打了蠟的水果能吃嗎？打在水果皮上的蠟會不會滲進果肉里？

　陳小姐把果籃里的水果洗了一次，還覺得不放心，索性把蛇果的皮削了再吃。“我基本沒有買過這種顏色特別艷麗的水果，感覺看著就像白雪公主故事里面那個毒蘋果。”陳小姐說出了不少消費者的心聲。

　正在水果市場挑選水果的市民表示，對于打蠟的水果買著不放心。“水果還是原生態比較好。這年頭，在水果里吃到蟲子，我反倒覺得放心。”一位市民打趣地說。記者在水果市場看到，絕大部分消費者還是挑選那些普通的水果，偶爾有顧客會買進口的打蠟水果。

　水果商：打蠟是為了保鮮

　記者在鰲江水果市場看到，琳瑯滿目的水果攤上，不少高檔水果在光的照射下都亮亮的，尤其一些包裝好的果籃里，水果外皮顏色特別鮮艷亮麗。記者拿起一個紅得發亮的紅蛇果，用指甲輕輕在果皮上來回刮幾下，水果表面被刮出一些白色粉末。而后，記者又拿起旁邊的橙子，用手指在橙子上搓了幾下，發現也有一些類似蠟的物質被搓了下來。

　“水果一進貨過來就已經被打了蠟。不僅僅是橙子，這里的紅蛇果、青蛇果也有一層人工蠟質。”一水果商告訴記者，打過蠟的水果，不但保質期延長了不少，而且看上去很誘人。打蠟的大多是高檔水果，凸顯賣相。據他了解，食品衛生部門沒禁止出售打蠟的水果，而且也沒有出現過顧客吃了打蠟水果后，身體不適來投訴的情況。“久而久之，大家也習慣了水果打蠟。”但他坦言，他也不知道水果打蠟所用的蠟到底是否合格，長期食用是否會帶來慢性疾病。

　專家：國家規定可用無毒食用蠟

　打過蠟的水果能否食用？水果商所使用的蠟會不會對人體造成傷害？就市民的這些疑問，記者電話采訪了縣農業局特產站站長彭成鋼。

　“打蠟是水果保存最常用的方法之一，一般來說不會產生什么安全問題。”彭成鋼告訴記者，“這也是國家規定允許的保鮮方法。”

　記者了解到，給水果涂的蠟應是無毒、無味、無污染、無副作用的食用蠟，不可使用劣質蠟或工業蠟。一般來說，水果蠟只是一層表面保護劑和裝飾劑，本身是不可食用的。食用蠟可以使用在柑橘上，因為柑橘要剝皮才能吃，但蘋果、梨、冬棗等水果的果皮本身可以吃，使用了蠟，還是對果皮有一定的影響。

　“選擇水果，盡量還是選那些色澤自然一些的。如果買到了打蠟水果，最好還是削皮吃。”彭成鋼向記者介紹