最近幾年來(lái)，在市委、市政府的高度重視下，我市本著“鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，拓寬國(guó)際市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率，提升水果知名度”的工作思路，采取宣傳、建品牌等方式狠抓果品銷(xiāo)售工作，果品銷(xiāo)售呈現(xiàn)出了果品營(yíng)銷(xiāo)貯藏企業(yè)不斷壯大、果品銷(xiāo)售順暢、價(jià)格穩(wěn)定、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本穩(wěn)固、國(guó)際市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大的良好局面。
    加大宣傳力度 擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。在果品宣傳上，我市采取“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的形式，動(dòng)員組織各果品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，充分利用果品展銷(xiāo)會(huì)、洽談會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)客商、新聞媒體到果區(qū)參觀，舉辦金秋采摘節(jié)等各種機(jī)會(huì)和形式進(jìn)行宣傳。
    去年參加在泰國(guó)舉辦的《中國(guó)東盟經(jīng)貿(mào)論壇及商品交易與雙向投資洽談會(huì)》期間，召開(kāi)咸陽(yáng)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果推介會(huì)，今年在泰國(guó)舉辦咸陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品特色展示周活動(dòng)，參加杭州、上海、武漢、昆明、廣州、廣西等地舉辦的大型農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和交易會(huì)，充分利用各種機(jī)會(huì)和形式，大規(guī)模、大范圍、全方位、多層次開(kāi)展咸陽(yáng)果品促銷(xiāo)活動(dòng)，展現(xiàn)我市果業(yè)取得的新成果、新成就和名特優(yōu)果品，擴(kuò)大咸陽(yáng)果品在國(guó)內(nèi)外的知名度和市場(chǎng)占有率。
    各基地縣分別邀請(qǐng)外地客商到我市果品產(chǎn)地觀光考察，使果商對(duì)我市果業(yè)生產(chǎn)情況和銷(xiāo)售環(huán)境進(jìn)行全面了解，為本地經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)與外地客商搭建果品銷(xiāo)售平臺(tái)，擴(kuò)大我市果品在市場(chǎng)上的占有份額。主動(dòng)邀請(qǐng)外地客商到我市果品產(chǎn)地觀光考察，使果商對(duì)我市果業(yè)生產(chǎn)情況和銷(xiāo)售環(huán)境進(jìn)行全面了解，為本地經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)與外地客商搭建合作平臺(tái)，進(jìn)一步擴(kuò)大了咸陽(yáng)蘋(píng)果在市場(chǎng)上的占有份額。
    同時(shí)，利用各果品經(jīng)營(yíng)企業(yè)多年來(lái)經(jīng)營(yíng)果品的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和信息優(yōu)勢(shì)，多方聯(lián)系，充分利用外貿(mào)、供銷(xiāo)、邊貿(mào)渠道和網(wǎng)絡(luò)，搞好外貿(mào)以及邊貿(mào)銷(xiāo)售工作，拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)。
    提升服務(wù)質(zhì)量 優(yōu)化果品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。“寬松的購(gòu)銷(xiāo)環(huán)境是維護(hù)果農(nóng)和果商合法權(quán)益，穩(wěn)住老客商、引進(jìn)新客商的保證，同時(shí)也是樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、樹(shù)立良好口碑的條件之一，在凈化果品銷(xiāo)售環(huán)境上我們也不遺余力。”
    我市各級(jí)果業(yè)部門(mén)強(qiáng)化服務(wù)功能，規(guī)范行業(yè)行為，合力打造果品“綠色通道”，采取分鄉(xiāng)包片的辦法，深入果品產(chǎn)地，教育引導(dǎo)果農(nóng)適時(shí)適價(jià)銷(xiāo)售；鼓勵(lì)和支持果品經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)，走出去銷(xiāo)售咸陽(yáng)果品。主動(dòng)聯(lián)合工商、交通等部門(mén)加大果品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境治理力度，堅(jiān)決打擊以次充好，短斤少兩，坑商害農(nóng)的欺詐行為，并在優(yōu)質(zhì)服務(wù)、“綠色通道”上作文章，不斷地吸引外地客商，來(lái)咸陽(yáng)做果品生意，加快了我市的果品銷(xiāo)售進(jìn)度。
    大力加強(qiáng)果業(yè)信息服務(wù)，充分發(fā)揮已開(kāi)辦的“咸陽(yáng)農(nóng)業(yè)網(wǎng)”、與移動(dòng)、聯(lián)通合辦的“農(nóng)信通”以及13個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站、147個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)站和2760個(gè)農(nóng)村信息綜合服務(wù)站，每天更換果品銷(xiāo)售價(jià)格信息，及時(shí)向果農(nóng)發(fā)布我市的果品生產(chǎn)、銷(xiāo)售信息，提供省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售市場(chǎng)果品價(jià)格行情，幫助果農(nóng)正確決策，指導(dǎo)果農(nóng)順價(jià)銷(xiāo)售。
    強(qiáng)化品牌建設(shè) 提高果品知名度。“品牌已成為消費(fèi)者認(rèn)知商品的第一要素，果品也不例外，它也應(yīng)有自己的品牌，因?yàn)楣蜂N(xiāo)售量的大小很大程度上取決于品牌的經(jīng)營(yíng)。”
    叫響果品品牌，向品牌要效益，是我市擴(kuò)大果品市場(chǎng)銷(xiāo)售的又一重筆。
    我市著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，采取多種形式培育發(fā)展了一批果品流通主體，重點(diǎn)培育扶持有較強(qiáng)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)加工能力和市場(chǎng)拓展能力的流通企業(yè)，圍繞優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品，建立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)合同和服務(wù)契約，實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接。建立健全培訓(xùn)制度，加大對(duì)果品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、果品協(xié)會(huì)的培訓(xùn)力度，通過(guò)經(jīng)常化的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高了流通主體的整體經(jīng)營(yíng)水平。
    積極引導(dǎo)果品企業(yè)把樹(shù)立名牌意識(shí)和品牌效應(yīng)當(dāng)作果品營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵工作，采用新技術(shù)、新工藝、新包裝，提高果品質(zhì)量和檔次，組織和帶領(lǐng)廣大果農(nóng)闖市場(chǎng)，提升我市果品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。不斷改進(jìn)果品包裝，向規(guī)范化、小型化、高檔化、多彩化發(fā)展，千方百計(jì)滿足市場(chǎng)需要，讓果品變成商品，把商品做成名品，使名品進(jìn)入名店，努力擴(kuò)大品牌果品市場(chǎng)占有率，積極創(chuàng)建“咸陽(yáng)蘋(píng)果”大品牌。
    目前，我市以蘋(píng)果為主的果業(yè)生產(chǎn)前景十分廣闊，特別是有機(jī)蘋(píng)果、富硒蘋(píng)果、牛奶蘋(píng)果、SOD蘋(píng)果、優(yōu)質(zhì)紅提、酥梨及御石榴等特色水果深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)前景好。
    去年我市果業(yè)產(chǎn)值達(dá)116億元
    2010年，我市果品促銷(xiāo)工作圍繞“鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，拓寬國(guó)際市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率，提升咸陽(yáng)水果知名度”的基本方針，加快水果銷(xiāo)售進(jìn)度，果品銷(xiāo)售呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)暢銷(xiāo)，全市果業(yè)產(chǎn)值達(dá)到116億元，較2009年增加了39.3億元。
    我市先后組織有關(guān)果品生產(chǎn)基地縣及企業(yè)參加了第七屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、武漢農(nóng)博會(huì)、杭州名優(yōu)果品交易會(huì)、洛川國(guó)際蘋(píng)果節(jié)等農(nóng)業(yè)博覽交易活動(dòng)；在泰國(guó)舉辦了中國(guó)東盟經(jīng)貿(mào)論壇及農(nóng)產(chǎn)品交易與雙向投資洽談會(huì)，期間召開(kāi)咸陽(yáng)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果推介會(huì)；在深圳舉辦了“陜西咸陽(yáng)紅富士宣傳周”，大規(guī)模、大范圍、全方位、多層次開(kāi)展果品宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，不斷提高我市果品知名度和市場(chǎng)占有量，使我市果品知名度越來(lái)越高，競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，有力促進(jìn)了果農(nóng)增收。
    去年我市果品銷(xiāo)售進(jìn)度較2009年同期快10%,價(jià)格也高于上年。早中熟蘋(píng)果全市產(chǎn)量28萬(wàn)噸，銷(xiāo)售價(jià)格一般為1.80-3.00元/斤，個(gè)別新品種如“麗嘎啦”每斤產(chǎn)地售價(jià)高達(dá)3.20——3.50元/斤，與2009年相比，平均每斤高出0.20—0.50元。北部山區(qū)套袋富士70mm起步價(jià)格為每公斤3.60元—5.20元，75mm起步價(jià)格為每公斤4.80元—6.40元,比2009年同期每公斤高出1.60—3.00元左右;光果富士70mm起步價(jià)格為每公斤2.00左右;套袋秦冠70mm起步為每公斤2.20元，75mm起步為每公斤2.60元；榨汁果每公斤0.80-1.50左右。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全市果業(yè)產(chǎn)值116億元，較上年增加了39.3億元，蘋(píng)果銷(xiāo)售價(jià)格平均比2009年高0.50元/斤，全市農(nóng)民人均果業(yè)純收入963元，占農(nóng)民人均純收入的19%,北部縣農(nóng)民人均果業(yè)收入占到農(nóng)民人均純收入的80%。
    今年我市果品產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)看好
    今年我市果品產(chǎn)銷(xiāo)呈現(xiàn)喜人形勢(shì)，預(yù)計(jì)各類(lèi)水果面積達(dá)到406萬(wàn)畝，水果總產(chǎn)535萬(wàn)噸，較上年增加38.5萬(wàn)噸，增幅7.7%。
    近年來(lái)，我市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以實(shí)施現(xiàn)代果業(yè)項(xiàng)目為突破口，以提高管理水平，改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，大力加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),著力推廣間伐改形、節(jié)水灌溉、施有機(jī)肥、生物防治、果實(shí)套袋、果園生草、秸稈覆蓋、鋪設(shè)反光膜等先進(jìn)技術(shù)，建設(shè)“果、畜，沼、窯、草”生態(tài)果園。
    截至目前，全市完成大改形40萬(wàn)畝，間伐10萬(wàn)畝，強(qiáng)拉枝130萬(wàn)畝，病蟲(chóng)綜合防治180萬(wàn)畝，果實(shí)套袋192億只，今春新栽水果面積15萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)2011年各類(lèi)水果面積達(dá)到406萬(wàn)畝，水果總產(chǎn)535萬(wàn)噸，較上年增加38.5萬(wàn)噸，增幅7.7%；其中蘋(píng)果面積314萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量435萬(wàn)噸，較上年增加33.5萬(wàn)噸，增幅8.3%。
    從生產(chǎn)情況看，今年將迎來(lái)又一個(gè)豐收年，水果豐收已成定局，從早中熟蘋(píng)果和時(shí)令鮮果銷(xiāo)售情況看，今年果品銷(xiāo)售形勢(shì)看好，首先是生產(chǎn)科技含量提高，果品質(zhì)量提升；其次是市場(chǎng)對(duì)果品需求旺盛，特別是優(yōu)質(zhì)水果在一線城市深受歡迎，榨汁果原料趨緊，價(jià)格已經(jīng)是穩(wěn)中有升；再就是隨著龍頭企業(yè)貯藏和營(yíng)銷(xiāo)能力不斷提升，不少企業(yè)已經(jīng)有了自己的銷(xiāo)售渠道，主產(chǎn)區(qū)、營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)和市場(chǎng)已形成穩(wěn)定的供求關(guān)系。
    據(jù)預(yù)測(cè)，隨著去年盲目進(jìn)入果品市場(chǎng)的工商資本及社會(huì)游資的逐步退出，今年果品價(jià)格將回歸理性，較去年有所回落，優(yōu)質(zhì)特色果仍會(huì)價(jià)優(yōu)暢銷(xiāo)。但受去年高價(jià)位影響，果農(nóng)期望能賣(mài)到去年那樣的好價(jià)錢(qián)，必然會(huì)待價(jià)惜售，加之勞力價(jià)值增加，農(nóng)資漲價(jià)，果業(yè)生產(chǎn)成本較往年提高10%-20%，因而果品價(jià)格不會(huì)太低，較去年將呈低開(kāi)高走的趨勢(shì)，但不會(huì)像去年那樣收購(gòu)價(jià)格攀升過(guò)高過(guò)快。估計(jì)優(yōu)質(zhì)套袋75以上的富士應(yīng)該賣(mài)到2.0元/斤—2.5元/斤，光果富士可賣(mài)到1.10元/斤—1.6元/斤，殘次果0.5元/斤—0.7/斤。
    四大“金點(diǎn)子”給力果品銷(xiāo)售
    果品銷(xiāo)售是果業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵一環(huán)，那么如何將這一“重頭戲”唱好，經(jīng)過(guò)市農(nóng)業(yè)局外出宣傳促銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合我市當(dāng)前果品銷(xiāo)售形勢(shì)，市農(nóng)業(yè)局從四個(gè)方面來(lái)全力抓好果品銷(xiāo)售工作。
    一是進(jìn)一步推進(jìn)果業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。以?xún)?yōu)質(zhì)、高效、安全為核心，以實(shí)施現(xiàn)代果業(yè)項(xiàng)目和生態(tài)果園示范村建設(shè)為抓手，按照減密度、改樹(shù)形、強(qiáng)拉枝、有機(jī)肥、無(wú)公害的技術(shù)路線，全力抓好適度間伐、穩(wěn)步改形、重施土肥、生物防治、果園生草、改良土壤、節(jié)水灌溉等工作。加大在調(diào)整優(yōu)化果業(yè)結(jié)構(gòu)、果農(nóng)培訓(xùn)、示范園建設(shè)、有機(jī)認(rèn)證、GAP認(rèn)證等方面的資金、人才、技術(shù)投入，全面推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為咸陽(yáng)果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。特別是抓好有機(jī)肥源建設(shè)，把果園養(yǎng)豬作為果業(yè)發(fā)展的重中之重，大力推廣“果、畜、沼”循環(huán)模式，改善生產(chǎn)環(huán)境，建設(shè)生態(tài)果園。加強(qiáng)綠色果品、有機(jī)果品生產(chǎn)，搞好出口果園注冊(cè)，推行統(tǒng)一、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)，樹(shù)立品牌意識(shí)，積極注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，大力開(kāi)發(fā)富硒蘋(píng)果、牛奶蘋(píng)果、有機(jī)蘋(píng)果、SOD蘋(píng)果等特色產(chǎn)品，把果品與文化一起“打包”，進(jìn)行深層次開(kāi)發(fā)，積極創(chuàng)建“咸陽(yáng)蘋(píng)果”大品牌，通過(guò)品牌建設(shè)，引領(lǐng)果業(yè)升級(jí)。
    二是加大對(duì)我市果品企業(yè)的扶持力度。目前，我市有冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)140座，年貯藏能力40萬(wàn)噸，相當(dāng)于我市果品總產(chǎn)量的1/12，再加上農(nóng)民自建的果庫(kù)70萬(wàn)噸，總貯藏能力是我市果品總產(chǎn)量的1/4，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足果品貯藏配送的需求，無(wú)法實(shí)現(xiàn)我市果品的有效周年供應(yīng)。今后應(yīng)按照“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)”的原則，著力培育鮮果加工、配送、銷(xiāo)售一體化的現(xiàn)代物流配送中心，積極發(fā)展果品營(yíng)銷(xiāo)、貯藏企業(yè)和果農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社，加大鮮果儲(chǔ)藏庫(kù)建設(shè)，力爭(zhēng)三年內(nèi)全市氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏能力達(dá)到100萬(wàn)噸以上。
    三是鼓勵(lì)支持果品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)在南方各大城市設(shè)立咸陽(yáng)果品直銷(xiāo)窗口。我市連續(xù)五年在杭州和武漢參展的御石榴每個(gè)賣(mài)到50-100元，精品紅富士蘋(píng)果每斤賣(mài)到10元，12頭禮品盒紅富士蘋(píng)果每盒賣(mài)到100元，14頭裝的富硒蘋(píng)果每盒賣(mài)到150元，而且是供不應(yīng)求。因此，鼓勵(lì)支持各果品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社主動(dòng)進(jìn)入超市，搞好“農(nóng)超對(duì)接”，或在南方各大城市設(shè)立咸陽(yáng)果品直銷(xiāo)窗口，逐步引導(dǎo)我市果品進(jìn)入超市，走向高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。
    四是規(guī)范果品包裝，打造咸陽(yáng)果品品牌。引導(dǎo)果品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用新技術(shù)、新工藝、新包裝，改進(jìn)包裝質(zhì)量，根據(jù)不同需求，設(shè)計(jì)不同形式，不同規(guī)格的包裝箱并嚴(yán)格分級(jí)包裝，提高果品質(zhì)量和檔次，用優(yōu)質(zhì)果品贏得市場(chǎng)