不管在超市還是在水果攤，那些外表光亮顏色誘人的水果最容易吸引消費(fèi)者的注意，其實(shí)這些水果很多都是因?yàn)榇蛄讼灢艜?huì)看起來閃亮發(fā)光。雖然打蠟的水果無毒，但專家仍建議削皮吃。

　　水果被打蠟吃者很擔(dān)心

　　近日，市民李女士在濟(jì)南市某超市進(jìn)口水果專賣區(qū)購買了幾個(gè)紅蛇果，回家后發(fā)現(xiàn)在紅蛇果表皮包裹著薄薄的一層蠟油。

　　因?yàn)椴恢肋@層蠟油是由什么做成的，李女士非常擔(dān)心這種打了蠟的水果吃起來是否健康。“孩子吃的時(shí)候從來不削皮，都是洗洗就吃掉了，也不知道會(huì)不會(huì)影響孩子的身體健康。”

　　19日上午，記者在濟(jì)南市多個(gè)超市和菜市場采訪發(fā)現(xiàn)，很多價(jià)格較高的水果表層都有打蠟現(xiàn)象。燕子山路一家水果攤老板告訴記者，水果進(jìn)貨的時(shí)候就是這樣的，具體這個(gè)蠟是什么蠟，是怎么打上的他并不清楚。

　　而在某超市的進(jìn)口水果專柜，記者看到大部分水果在燈光的照射下泛著誘人的光芒，拿在手里，感覺有些滑膩。記者詢問銷售員，銷售員解釋說可能燈光照射下溫度太高，表皮的蠟有點(diǎn)化了，但這不影響水果的質(zhì)量。

　　記者挑選購買了幾個(gè)發(fā)亮

　　的水果，用小刀輕輕在表層刮了幾下，就有白白的蠟質(zhì)物脫落下來。記者將水果放在清水中清洗幾遍之后，發(fā)現(xiàn)蠟并未被水洗去。

　　食蠟雖無毒最好削皮吃

　　對于水果打蠟的現(xiàn)象，全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院研究員王白鷗解釋說，水果表層打蠟是全球常用的一種水果保鮮方式。“在果皮表層打蠟既能讓水果看起來有光澤，又能讓水果較長時(shí)間保

　　持新鮮。”

　　王白鷗介紹說，國內(nèi)大部分進(jìn)口水果都會(huì)打蠟，一般是在出口國打好蠟之后才進(jìn)入國內(nèi)的。“各國對水果表層打的蠟都有嚴(yán)格的要求，必須是食用蠟，成分是動(dòng)物膠或植物膠，就算是吃下去，對人體也沒什么危害。”

　　盡管如此，王白鷗還是建議市民如果買了打蠟水果，盡量還是選擇削皮食用。“就算是沒有毒，這些蠟也沒什么營養(yǎng)。”王白鷗還坦言，不排除不法分子使用工業(yè)蠟代替食用蠟，如果真是這樣，削皮吃才安全。