今年水果為啥不甜?
昨天上午,新商報訊 家住長春路百盛附近的李先生在超市買了不少水果,拿回家一嘗,卻發現無論是葡萄、蘋果
昨天上午,新商報訊 家住長春路百盛附近的李先生在超市買了不少水果,拿回家一嘗,卻發現無論是葡萄、蘋果還是桃子和梨都口感一般。“不甜,用媳婦的話講吃起來水嘰嘰的。”
記者走訪市場發現,很多市民都有李先生一樣的感慨,“即使是那些看起來已經黑黝黝的葡萄,吃起來也特別酸;蘋果還容易爛,放在家里兩天就不能吃了……”中山公園市場的一位水果商人給出了答案今年降水太多,影響了光照,整體上降低了果蔬的口感度。
據市氣象臺日前公布的信息:今年入伏以來,大連累計降雨日數為歷史同期最多的一年,而光照嚴重不足,僅為常年的一半。雨水多、光照少對正處于成長、結果期的桃子、葡萄、西洋梨等水果造成了不小影響。大連高級農藝師郝樹池教授說,就蘋果而言,目前已經上市的早熟品種,比如遼伏、紅奎、黃奎、藤木一等,吃上去普遍甜味較淡,口感偏酸。推此及彼,葡萄、桃子和梨的含糖量同樣都會受到影響,所以,“今年水果沒有往年好吃了。”
“降水太多所引發影響的不止是口感,還有儲藏、病害等其他環節。比如,含糖量小,便不容易存放,所以市民反映今年的水果容易腐爛。而空氣濕度大,果樹容易產生問題,農民們現在正忙著治理病害。”
郝樹池說,現在上市的多是早熟水果,十一前會有大量中晚熟水果成熟,如果連續陰雨的天氣繼續下去,將進一步影響水果的產量和口感,所以,農民們熱切盼望著雨過天晴、大量日照的好天氣到來!
