【中國糖酒網蔬菜價格行情與蔬菜新聞資訊】2011年8月15日，江蘇鹽城響水縣農業資源綜合開發項目區運河鎮順豐蔬菜合作社產業工人正在生產線上加工牛蒡，準備外銷出口。

　　牛蒡為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。近年來，江蘇省響水縣順豐蔬菜合作社在運河鎮項目區建成8000畝蔬菜種植基地，年加工蔬菜15000噸，主要出口日本、韓國、東南亞等地。合作社帶動周邊5000戶農戶加入發展規模化、產業化牛蒡、洋蔥、蘿卜種植，年實現銷售收入8000多萬元。合作社還帶動300多位留守婦女務工，在該合作社工作的農民年均收入2萬元，是當地一般農戶收入的2倍。