最近，臨沂蔥農“賣蔥難”頗受關注。記者采訪發現，與臨沂等地出產的“日本鐵桿”蔥相比，章丘大蔥基本未受影響，春節前的銷售大局已定，收益與往年比算中等偏上。同樣是蔥，差距何在？相關專家認為，品種差異背后其實是品牌差異。

　　[叫苦]“日本鐵桿”便宜也難賣

　　入冬以來，由于天氣冷得較晚，臨沂等地的冬季大棚蔥長勢較好，紛紛豐收。但臨沂大蔥上市以來，價格卻持續走低，部分地區甚至出現了“賣蔥難”。

　　當地蔥農介紹，大蔥剛上市時，收購價也曾達到每500克0.8元，但這樣的價格沒維持多久，就開始一路下跌，現在跌到每500克0.4元還賣不動。而“毛蔥”的價格每500克只賣0.2元左右。據記者了解，這個價格比往年跌了近六成。

　　據悉，臨沂境內蒼山、平邑、費縣等地都是大蔥種植大縣，其主要大蔥品種為“日本鐵桿”蔥。據費縣、蒼山等地商務部門調查，目前費縣還有約230多萬公斤大蔥滯銷，其中上冶鎮有150萬公斤待售，方城鎮、薛莊鎮分別有50萬公斤、25萬公斤待售。蒼山縣只銷售出產量的三分之一左右。當地有關部門正在積極想辦法，其中上冶鎮已引進河南客商，春節前計劃采購50萬公斤，但還是不能從根本上解決滯銷問題。

　　記者在濟南幾個菜市場調查發現，很多菜販賣的都是“日本鐵桿”蔥，市場價在每500克1元到1.2元之間。菜販李敬收告訴記者，大約一個月以前，這種蔥的批發價還是每500克1元左右，但隨后價格一路下滑，現在批發價只有每500克0.7-0.75元。雖然便宜，卻還賣不動。

　　據匡山農產品(15.78,0.00,0.00%)綜合交易市場副總經理劉福水介紹，現在他們市場上“日本鐵桿”蔥約占三分之二。“雖然上市量大，價格低，但蔥畢竟只是一種調味品，不會因為價格低就銷量大增。”

　　[對比]章丘大蔥價高賣得好

　　記者采訪發現，濟南本土品牌章丘大蔥的銷售情況卻相對樂觀。目前，章丘大蔥的上市量已逐漸減少。批發商甄剛告訴記者，好一點的章丘大蔥目前售價為每500克1.5-1.6元，他每天的批發量保持在4噸左右。“章丘大蔥的銷售已過大半，市面上還有一少部分。”甄剛說，“而且，春節臨近，一些優質章丘大蔥主要是裝到禮盒里賣，走高端化路線。”

　　山東省章丘大蔥產業協會理事長萬守杰告訴記者，其實章丘大蔥的價格也經歷了前高后低的過程，但綜合來看，價格比往年略高。他介紹說，自2010年上市以來，從11月上旬到12月上旬，單棵重約500克的優質章丘大蔥售價都超過每500克2元。2010年12月中下旬開始，受到“日本鐵桿”蔥大量上市沖擊，章丘大蔥價格有所回落，但優質蔥也賣到每500克1.5元以上。現在，普通章丘大蔥還能賣每500克0.6元-1元。

　　萬守杰表示，整個章丘市大蔥種植總面積達12萬畝-13萬畝，目前已收獲了近10萬畝，而且春節前的銷售已基本結束，即使價格再有變化，對其影響也不大，全年的銷售情況已成定局。“與近幾年相比，今年的收益算是中等偏上吧。”萬守杰說，蔥農每畝地收益可達4000元左右。

　　[原因]品種差異且盲目種植

　　對于臨沂“日本鐵桿”蔥滯銷的原因，當地商務部門分析認為，一方面是臨沂及周邊主產區種植面積連年擴大，菜農對大蔥生產形勢估計不透，盲目種植，造成供求失衡。據介紹，近幾年大蔥價格較高，2008年同期，超市凈蔥零售價曾高達每500克3元，不少蔥農受益，激發了他們的種植熱情。2010年，當地大蔥種植面積同比擴大近20%左右，由于氣候適宜，畝產量也較2009年增加25%以上。

　　另一方面，2010年全國主要市場大蔥批發價格均較往年偏低，如山西太原河西農副產品市場大蔥批發價為每500克0.5元，威海市農副產品批發市場每500克0.6元，青島華中蔬菜批發市場每500克0.7元，周圍市場的行情也影響了臨沂大蔥的收購價格。

　　此外，萬守杰認為，品種差異也是一個重要因素。他告訴記者，“日本鐵桿”蔥是從日本引進的品種，雖然相比國內品種有一定優越性，但從口味上來說，不如本土品種更適合中國老百姓。

　　萬守杰告訴記者，“日本鐵桿”蔥生吃發苦、不脆，只能炒著吃；而章丘大蔥屬于甜蔥、香蔥，既能生吃也能炒著吃，“大蔥蘸醬”的吃法受到很多北方人青睞。從外觀上來說，“日本鐵桿”蔥總長1米左右，蔥白只有約40厘米；而正宗的章丘大蔥總長1.4米-1.6米，蔥白能達到60厘米左右，如果送人，當然還是章丘大蔥更適合。近年來，每年都有一部分精品大蔥是作為禮品銷售出去的，價格自然不可與普通大蔥同日而語。

　　[支招]打品牌才能保銷量

　　“與其說是品種差異，不如說是品牌差異。”山東省農科院蔬菜研究所蔥姜蒜研究專家陳運起表示，臨沂“日本鐵桿”蔥滯銷，歸根結底是其沒有形成品牌效應。

　　陳運起告訴記者，除了口味差異，其實日本大蔥與本地品種相比，并沒有明顯的劣勢。日本大蔥是從上世紀90年代末開始引種到山東的，先后引進了幾十個品種，目前的主宰品種有十多個。因日本蔥的共同特點是蔥白緊實，捏起來比較硬，故通俗地稱之為“日本鐵桿”。目前山東保鮮大蔥的出口，就是以日本品種為主。

　　據陳運起介紹，“日本鐵桿”蔥白短、抗倒伏，生長周期也短，抗病性較強，所以，近年來在山東的種植面積不斷擴大，據粗略統計，目前全省的種植面積約有50萬畝，而全省大蔥種植總面積為180萬畝左右，“日本鐵桿”占總面積的近30%。

　　“而且，并不是日本蔥都不好賣。”陳運起說，比如安丘大蔥就是以“日本鐵桿”為主，但安丘大蔥近年來已形成品牌影響力，也很受市場認可，尤其是出口方面，安丘大蔥更是牢牢占據優勢。同樣品種的大蔥，商販肯定愿意收購更有名的，因此，在各產區產量普遍增加的情況下，到臨沂市場采購大蔥的商販偏少也在意料之中。