奉賢區青村鎮北蔬菜基地率先種起一種“紫青菜”。這種蔬菜營養成分比普通青菜高，生長快，一般一至兩個月就可食用，產量高于普通青菜，受到各大蔬菜基地菜農的歡迎。據悉，紫青菜富含的花青素，是一種強有力的抗氧化劑，可以預防癌癥、心臟病、中風、關節炎等多種疾病，并能延緩衰老、有益健康。因此，紫青菜一亮相，盡管價格是普通青菜的二三倍，但仍成為市場搶手貨。