蘋果箱內摻水泥現象十分普遍
蘭州:一箱蘋果 水泥石子摻著賣 消費者最終“埋單”-食品產業網
1月4日,中央電視臺曝光蘋果箱灌水泥被“增肥”,從而讓暗藏水果業“深水區”多年的“潛規則”徹底公布于眾。昨日,記者在大青山蔬菜批發市場采訪時發現,蘋果箱內摻水泥這一現象在該市場十分普遍,也是蘋果銷售業一個公開的“秘密”。大青山市場30多家商戶中有九成以上是采用“加重”蘋果箱,每個紙箱的重量往往在5到6斤以上。
市場:商戶用“水泥”蘋果箱
昨日,記者在大青山蔬菜市場水果區轉了一圈,發現幾乎所有的紅富士或者水晶蘋果箱上都沒有標明紙箱的重量。一位自稱是靜寧人的蘋果批發商告訴記者,他銷售的兩種整箱稱重蘋果,60只裝的是一等品,售價4.5元/斤,80只裝的屬二等品售價3.2元/斤,但稱重時要和箱子一起稱。他坦言,每箱重量在34斤到35斤,但一個箱子的重量在5斤左右,“箱子內層摻加的不是水泥而是石膏粉,主要是為了蘋果進入冷庫后儲存時間長。”據介紹,一般蘋果從8月份收購期收購后,進入冷庫儲存要到次年的5月份左右,箱子太薄,在堆碼中容易變形,也不利于蘋果保鮮。
記者撕開紙箱,用肉眼就可以看到在紙板縫隙間“暗藏玄機”,四層厚的紙板間有兩面粘上了一層固體,用手摸非常硬。商戶告訴記者,市場上像他這樣加重的紙箱很普遍,最重的箱子要達到6斤。
記者從大青山市場最新統計數據了解到,水果區30多家商戶中,使用加厚水果箱的占到九成以上。
來源:提前兩個月廠家訂制
實際上,這種“加厚水果箱”并非近期才出現的偶然現象,而是潛藏在水果業多年的一個公開秘密。采訪中,一位從事水果批發十多年的商戶向記者透露,早在2001年這樣的情況就已經出現,只是以前水果價格平穩,加厚水果箱的市場份額并不顯現。去年水果價格瘋漲,一旦價格太高,批發商的銷量就受到影響,將一部分價格轉移到果箱上,水果價格就會低點,這樣銷售量自然就上去了,“目前應該是使用加重果箱最多的一年,并且遍及全國。”該商戶說。
另一位商戶告訴記者,加重水果箱在收購旺季往往是供不應求,商戶都是提前兩個月向廠家預訂,并且要排隊,一個果箱訂購價在7.50元以上,后期漲到了8.0元。
據商戶介紹,此類果箱的生產源頭是陜西、靜寧和天水,但市場上貨品以陜西最多。
后果:最終“埋單人”是消費者
雖然生產場地不同,但市場上幾乎所有的蘋果箱都標注著“甘肅靜寧”字樣。一位姓楊的商戶說,這是典型的“貼牌”效應,都是為了“傍”靜寧蘋果。他介紹,其實市場上的蘋果品種魚目混雜,山東,天水、靖遠等產地各異,但因靜寧蘋果口感好,品質好,商家都采用一個包裝箱,購買者誰也不知道到底是哪里產的。
相同的包裝箱,讓消費者分不出蘋果的產地,更重要的是,一個水果箱的重量,卻是消費者在消費時吃的“啞巴虧”。
按照商戶楊先生提供的數據,記者算了一賬,按照每斤蘋果3.50元,一箱35斤,一個箱子5斤的重量計算,批發商賣給零售商一箱水果后,一個箱子可以掙到17.50元。而零售商終端銷售時賣給消費者,則要將17.50元分攤在蘋果的價位上。最終,消費者成為最終的“埋單者”。
最新進展:
一石激起千層浪。“加重”水果箱的曝光也引起了大青山市場管理辦公室的重視,昨日下午,大青山市場管理辦副經理趙曉軍牽頭對市場內的水果箱進行了檢查,并對個別商戶提出了誠信經營的忠告。
今日上午,榆中縣工商局公平交易分局和經檢大隊人員將對整個市場內的“加厚”水果箱進行檢查。本報將繼續關注此事。
業內揭秘
蘋果箱內是“滑石粉”
每日甘肅網-西部商報訊 央視曝光了水果箱內摻加“水泥”,但記者在采訪蘭州市場時,一位果商透露,市場上的“加厚”水果箱內層并不純是“水泥”,而是“滑石粉”,并向記者揭露了加厚果箱的制作過程。
他介紹,水泥的成本比較高,商戶訂制的果箱一般采用的材料都是比較實惠的“滑石粉”。
在制作中,先將大量的滑石粉、水泥、碎石與膠水攪拌在一起,然后抹在紙板上,壓縮風干,再將四層紙板粘合,這樣就看不出來里面的東西,也厚重耐用。
記者在采訪中得知,目前只有蘋果商在采用“加厚”紙箱,而同樣等重的梨,采用的箱子也只有3斤左右的重量。
