隨著元旦假期的臨近，市民家中餐桌又要多添幾道菜了。可近期有市民反映，目前大部分蔬菜價格有所下降，但曾經一向平民的土豆價格卻還在擺“高姿態”，每500克賣到2.5元，對此表示不解。另外，水產價格是否會在元旦期間瘋漲也成為市民關心的問題。記者昨天從農貿批發市場獲悉，申城元旦菜市供應充足，價格穩定，市民沒必要提前囤太多菜品。

　　冷庫存、長運輸推高土豆價

　　市民趙阿姨說，現在1000克蘿卜賣1.5元，1500克青菜才賣1元錢，好一點的也就0.5元/500克。“好多菜都降價了，怎么500克土豆仍然要賣到2.5元？”在老滬太路一家農貿市場里，安徽來滬從事蔬菜買賣的攤主蔡女士告訴記者，今年土豆價格比往年貴，最近大部分蔬菜價格都有所下降，可土豆卻“鶴立雞群”，雖然近幾天也降了一兩毛錢，但仍然維持在2元以上，來買土豆的市民也一下少了很多。

　　對于土豆價格連月來一直堅挺，一些長期從事土豆生意的菜販分析認為，一方面，受干旱影響，今年主產區土豆產量減少，菜農惜售，推動土豆價格走高。另一方面，和剛收獲的葉菜類蔬菜不同，現在銷售的土豆基本都是從冷庫里拿出來的，多出的冷藏成本必須要轉嫁給消費者。有菜販告訴記者，存儲土豆的費用是按照噸來收取的，大概算下來，每500克土豆要交0.1元的冷庫費。

　　此外，由于目前供應申城市場的土豆大多來自內蒙古、山西以及東北等遠離上海的地區，長途運輸的成本自然也會在土豆價格上有所體現，運輸成本增加也是土豆價格居高不下的主要原因之一。不過，市場人士表示，隨著市民漲價預期逐步減弱，和其他大部分蔬菜一樣，土豆價格有下降空間。

　　水產價格呈規律性小幅上漲

　　按慣例，逢年過節，各類水產品的價格總會出現高漲。隨著元旦臨近，很多“買汰燒”們又開始為是否要先囤點貨而猶豫不決。對此，市場人士分析認為，每到元旦、春節，水產價格總會呈現規律性上漲，但不太會出現漲得“離譜”的現象。“近期，隨著捕撈和養殖成本越來越高，再加上上海的海鮮基本都是外地過來的，運輸成本不斷上漲也是推高海鮮價格攀升的原因之一。”為此，他表示節令效應一過，水產價格會出現回落，但整體來說，未來一段時間內水產價格小幅上漲的趨勢不會改記者從東方國際水產中心市場了解到，上海水產（集團）總公司已提前做好元旦、春節的供應準備，水產品市場投放量預計為3.7萬噸。今年休漁期間，水產集團已赴浙江等沿海產地落實節日供應商品入庫，節供商品庫存已達5000噸。兩大節日期間，水產集團控股的上海東方國際水產中心市場將確保冷庫內每天存放不低于1萬噸的各類冷凍水產品。同時，將加大監督檢查和質量安全檢測力度，確保執法查處率達到100%，食品質量安全投訴解決率力爭達到100%。

　　記者還從市農委了解到，為穩定元旦、春節期間的蔬菜市場供應，本市針對冬季蔬菜生產與供應特點，已在市郊菜區增加綠葉菜品種與面積，同時還在已建成的大棚設施內，增加種植市民歡迎的豆苗、菠菜、塌菜、芹菜等鮮嫩綠葉菜品種，以量穩價。

　　此外，上海農產品中心批發市場為保證豬肉價格穩定，在元旦、春節50天期間，批發量超5000頭者，市場給予3元/頭補貼獎勵。每月對肉批發量達2300-6000頭的批發商，分別補貼交易費1000-3200元，并長年執行。