“漂白蘑菇”曾現身南京購買需謹慎
南京市曾發現過經漂白加工的蘑菇-食品產業網
北京一小學生在實驗中發現蘑菇被漂白事件被媒體報道后,引起廣泛關注。昨天又有媒體報道,中國政法大學公共決策研究中心主任何兵教授發博文稱,他組織學生在北京采集了22組蘑菇樣品,通過自購的紫外分析儀檢測,發現3組樣品存在明顯的熒光斑點。
南京市場有無“漂白蘑菇”?昨天記者走訪數家農貿市場。“‘漂白蘑菇’主要是球狀蘑菇,一般是用熒光漂白劑清洗,前幾年比較多。”瑞金路農貿市場一名攤販說。
市工商局市場處副處長陳建平證實,去年工商、農林等部門聯合檢查時,曾檢測出市場里有“漂白蘑菇”。
南京農副產品物流中心檢測中心主任徐菊淮也表示,去年九、十月份,市場在做入場檢測時也曾發現一批表面有大量熒光點的蘑菇,并立即禁止貨主入場交易。
“漂白蘑菇”如何識別?徐菊淮介紹,“漂白蘑菇”通常顏色雪白,手摸上去有黏膩感。購買蘑菇時,消費者最好不要挑無根、顏色雪白的蘑菇,蘑菇根部可以請攤販當場清理;另外,可用手摸摸蘑菇表面,表面軟軟、澀澀的,才是未加工過的正常蘑菇。
