歲末臨近，喧囂了大半年的大蒜價格一路走低，在山東金鄉縣這個具有蒜價風向標作用的地方，有超過一半蒜商面臨巨額虧損的市場壓力。記者在金鄉縣采訪發現，這些蒜商的心態十分復雜，恐慌、焦慮、迷茫，甚至夾雜著連自己都不愿提及的后悔。一些蒜商表示，大蒜市場信息不對稱，每個炒蒜者如同盲人摸象，在一個不知結局的賭場里不停地下賭注。

　　■行情大起大落，心情忽上忽下

　　山東金鄉縣是我國最大的大蒜集散地之一，有“大蒜華爾街”之稱。這個縣的南店子大蒜現貨交易大廳前的空地上，從當年九月到來年五月的每天上午九點半，這里都會聚集上百個騎三輪車或開汽車來的大蒜經紀人，最多時將近700人。

　　今年收獲新蒜的季節，一些蒜商樂觀地喊出“看漲到每公斤20元”的口號。起初蒜價一路猛漲，最高沖到每公斤14元多。然而，進入11月份，蒜價暴跌，從月初的每公斤14.2元降至月末的每公斤8.2元，單月下跌逾40%.

　　金鄉縣南店子大蒜現貨交易有限公司交易大廳經理楊桂華說，價格最低時，九成以上蒜商虧本，現在價格有所回升，虧本者仍超過一半。

　　28歲的劉云從事大蒜生意已有五年。今年9月初，他與四位合作伙伴以每公斤7.6元的價格收購了30噸蒜芯，12月16日當天的價格是每公斤4.8元。“即使不算人工和儲藏成本，單是一買一賣我就虧損了8萬多元。”劉云說。

　　■期盼一夜暴富，豈料行情暴跌？

　　當初懷揣“一夜暴富”的夢想而來，而今大蒜市場行情暴跌，一些蒜商回憶起炒作大蒜的酸甜苦辣，深感心力交瘁。

　　劉云的合作伙伴老郭今年29歲，一家6口，一個5歲的孩子體質孱弱，算上孩子看病，一家人這兩年的年開銷超過3萬元。他說：“來搞大蒜就是為了多賺些錢，光靠家里不到3畝的地，根本就是白搭。”為了炒蒜，老郭貸款5萬元，還找親戚借來了10萬元，“貸款的利息每個月500元，一共貸了4個月，借的錢也還要支付利息。”

　　劉云告訴記者，賣蒜時更是對心理的一種折磨，每一次價格波動都讓人緊張。“漲錢了，心里暖烘烘的，掉錢了，腦袋嗡嗡響，價格一斤差一毛，30噸就是6000元。”劉云說，“11月掉得最厲害，平均一天掉一毛，想自殺的心都有。”

　　11月底到12月初，大蒜價格又有小幅上升。劉云高興之余也有忐忑，“誰知道是真的漲價還是大戶‘做局’呢？現在賣覺得虧，不賣又怕更虧，兩難。”

　　■大蒜市場，就是賭場

　　金鄉縣南店子大蒜現貨交易有限公司交易大廳經理楊桂華說：“其實，每年國內消費和出口大蒜的需求是基本固定的，沒有特殊情況不會出現大的波動。但是，從蒜農、冷庫主到經紀人、儲蒜商，誰都不清楚今年大蒜產量到底是多少，也不知道可以賣出多少大蒜。整個大蒜市場，就是一筆糊涂賬。”

　　還有的蒜商表示，大蒜市場各種信息滿天飛，真真假假，背后隱藏著不同的目的，每個炒蒜者如同盲人摸象，在一個不知結局的賭場里不停地下賭注。