染色臍橙每件貴40元
吃染色水果會腹瀉 損害臟器-食品產業網
12月臍橙大量上市,近日有業內人士自曝稱,一些顏色過分鮮美,油亮亮的臍橙其實是經過染色、打蠟“美容”過的。記者隨即在市面和水果批發市場進行調查發現,市面上確實存在染色臍橙。專家表示,食用染色水果會損害臟器,嚴重時還會導致重金屬中毒。
自曝:賣染色臍橙內心愧疚
“有些染色臍橙沾水就褪色,人吃了會拉肚子,這樣做生意心慌!”曾在謝家灣做水果攤生意的黃淑華13日來到報社自曝:她是今年開始賣染色臍橙的,染色臍橙賣相相當好,業內稱之為“鮮橙”。12月3日,她在盤溪水果市場一口氣進了300斤,不到一個星期就銷售一空了。
“賣完后的第三天,有個婦女帶著小孩來找我理論,說孩子吃了在我這買的臍橙后拉肚子,我才覺得內心愧疚。”黃淑華說,想到自己也有一個剛讀小學的女兒,她就把錢退給了中年婦女,也沒再進染色臍橙了。
調查:染色臍橙每件貴40元
14日和15日兩天,記者分別來到菜園壩和盤溪水果市場,等待批發銷售的臍橙堆積如山。記者在各個有臍橙批發的攤位轉了一圈發現:臍橙外觀的確存在“光鮮”和“不光鮮”兩種。一件70、80斤左右的臍橙,“光鮮”的價格在200元左右;“不光鮮”的價格160元左右。攤販們稱“品種”不一樣,價格當然不一樣。
在菜園壩水果市場,記者以進貨身份來到右邊第三個攤位前,開口要“鮮橙”。攤主打開箱子拿出一個光滑、顏色鮮亮的臍橙讓記者驗貨,并稱一箱20斤,85元,不單獨分零。記者要求便宜一點,攤主稱因專門染色、打過蠟,經過包裝的程序都要比一般臍橙多幾道,零售價格都比一般臍橙要高一、二塊錢,沒打過蠟、染過色,一箱70、80斤,批發價160元。
工商:立即介入調查
就此問題,記者向菜園壩工商所反映后,工商所表示將立即對市場進行清查,同時還提醒市民,購買到疑似染色水果時,可撥打12315或當地轄區工商所電話投訴,并保留好購物憑證和實物,以備查證。市民盡量到正規商場購買。隨即,記者聯系上渝北區農產品質量安全檢驗測試中心,工作人員表示,國家暫無檢測水果染色的相關指標,打蠟是允許的,但必須使用食用蠟,如果使用工業蠟,則不允許。
專家:吃染色水果會腹瀉
重醫附二院消化內科馮曉霞教授表示,如染色劑滲入果肉,導致細菌侵入,很容易造成水果腐爛,滋生病菌,市民若食用,會引起腸道不適,造成腹瀉等;若水果是使用工業染色劑,由于工業染色劑含有重金屬,市民食用后,會對肝臟、腎臟等臟器造成損害,嚴重時還會造成重金屬中毒。
揭秘
染色臍橙如何炮制?碳銨+鹽酸+染色劑
黃淑華告訴記者,她曾看見過同行給水果染色,方法是使用碳銨、鹽酸、染色劑兌成藥水,然后把藥水噴在臍橙上,再用口袋捂住,最后打上蠟,出來后的臍橙個個色鮮透亮,以前只能買3元一斤,染色后能賣到4元一斤。
記者在調查中發現:給臍橙“美容”的幾種染料屬于很普通的化學用品,在石橋鋪、朝天門化工批發市場很方便買到,價格也便宜,一袋450克染色劑賣20元左右。
誰在兜售染色臍橙?現在多是游攤走販
記者在調查采訪中了解到,在水果批發市場批發售賣染色臍橙的,以前是坐攤,但由于售賣后,找來的顧客很多,又都是些熟客,所以現在大多是游攤走販在進貨、售賣。他們走街串巷,甚至在鬧市、賓館門口,把染色臍橙標“特級臍橙”兜售。
提醒
如何辨別染色臍橙?看、摸、擦、比四招
重醫附二院消化內科馮曉霞教授告訴記者,以下四招可以幫助市民辨別染色臍橙。
1 看:正常臍橙應該是淡黃色或金黃色;染色臍橙常常被染成黃得發紅,如果染色不勻,還會出現色塊。
2 摸:正常臍橙手感比較自然,表面稍有凹凸感;染色臍橙因為使用染色劑,表面多少會有些粘稠。
3 擦:正常臍橙用紙巾擦拭后不會掉色;染色臍橙如果染色時間不夠,用紙巾擦拭后,紙巾會印上淡淡的紅色。
4 比:正常臍橙個頭不大不小,外形也均勻;染色臍橙因使用染色劑,個頭一般都比較大,且外形不均勻。記者 蔡力
自曝:賣染色臍橙內心愧疚
“有些染色臍橙沾水就褪色,人吃了會拉肚子,這樣做生意心慌!”曾在謝家灣做水果攤生意的黃淑華13日來到報社自曝:她是今年開始賣染色臍橙的,染色臍橙賣相相當好,業內稱之為“鮮橙”。12月3日,她在盤溪水果市場一口氣進了300斤,不到一個星期就銷售一空了。
“賣完后的第三天,有個婦女帶著小孩來找我理論,說孩子吃了在我這買的臍橙后拉肚子,我才覺得內心愧疚。”黃淑華說,想到自己也有一個剛讀小學的女兒,她就把錢退給了中年婦女,也沒再進染色臍橙了。
調查:染色臍橙每件貴40元
14日和15日兩天,記者分別來到菜園壩和盤溪水果市場,等待批發銷售的臍橙堆積如山。記者在各個有臍橙批發的攤位轉了一圈發現:臍橙外觀的確存在“光鮮”和“不光鮮”兩種。一件70、80斤左右的臍橙,“光鮮”的價格在200元左右;“不光鮮”的價格160元左右。攤販們稱“品種”不一樣,價格當然不一樣。
在菜園壩水果市場,記者以進貨身份來到右邊第三個攤位前,開口要“鮮橙”。攤主打開箱子拿出一個光滑、顏色鮮亮的臍橙讓記者驗貨,并稱一箱20斤,85元,不單獨分零。記者要求便宜一點,攤主稱因專門染色、打過蠟,經過包裝的程序都要比一般臍橙多幾道,零售價格都比一般臍橙要高一、二塊錢,沒打過蠟、染過色,一箱70、80斤,批發價160元。
工商:立即介入調查
就此問題,記者向菜園壩工商所反映后,工商所表示將立即對市場進行清查,同時還提醒市民,購買到疑似染色水果時,可撥打12315或當地轄區工商所電話投訴,并保留好購物憑證和實物,以備查證。市民盡量到正規商場購買。隨即,記者聯系上渝北區農產品質量安全檢驗測試中心,工作人員表示,國家暫無檢測水果染色的相關指標,打蠟是允許的,但必須使用食用蠟,如果使用工業蠟,則不允許。
專家:吃染色水果會腹瀉
重醫附二院消化內科馮曉霞教授表示,如染色劑滲入果肉,導致細菌侵入,很容易造成水果腐爛,滋生病菌,市民若食用,會引起腸道不適,造成腹瀉等;若水果是使用工業染色劑,由于工業染色劑含有重金屬,市民食用后,會對肝臟、腎臟等臟器造成損害,嚴重時還會造成重金屬中毒。
揭秘
染色臍橙如何炮制?碳銨+鹽酸+染色劑
黃淑華告訴記者,她曾看見過同行給水果染色,方法是使用碳銨、鹽酸、染色劑兌成藥水,然后把藥水噴在臍橙上,再用口袋捂住,最后打上蠟,出來后的臍橙個個色鮮透亮,以前只能買3元一斤,染色后能賣到4元一斤。
記者在調查中發現:給臍橙“美容”的幾種染料屬于很普通的化學用品,在石橋鋪、朝天門化工批發市場很方便買到,價格也便宜,一袋450克染色劑賣20元左右。
誰在兜售染色臍橙?現在多是游攤走販
記者在調查采訪中了解到,在水果批發市場批發售賣染色臍橙的,以前是坐攤,但由于售賣后,找來的顧客很多,又都是些熟客,所以現在大多是游攤走販在進貨、售賣。他們走街串巷,甚至在鬧市、賓館門口,把染色臍橙標“特級臍橙”兜售。
提醒
如何辨別染色臍橙?看、摸、擦、比四招
重醫附二院消化內科馮曉霞教授告訴記者,以下四招可以幫助市民辨別染色臍橙。
1 看:正常臍橙應該是淡黃色或金黃色;染色臍橙常常被染成黃得發紅,如果染色不勻,還會出現色塊。
2 摸:正常臍橙手感比較自然,表面稍有凹凸感;染色臍橙因為使用染色劑,表面多少會有些粘稠。
3 擦:正常臍橙用紙巾擦拭后不會掉色;染色臍橙如果染色時間不夠,用紙巾擦拭后,紙巾會印上淡淡的紅色。
4 比:正常臍橙個頭不大不小,外形也均勻;染色臍橙因使用染色劑,個頭一般都比較大,且外形不均勻。記者 蔡力
