洪山菜薹全身是寶，除菜薹外，現(xiàn)在，它的葉子和根莖也有用了。

　　記者昨日從第四屆洪山菜薹文化節(jié)上獲悉，武漢楚天洪山菜薹產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司將和韓國公司合作投資1300萬元，在江夏金口興建一座菜薹葉片脫水加工廠，竣工后洪山菜薹葉片將做成脫水蔬菜，出口到韓國。

　　今年10月，這家韓國公司來到洪山菜薹基地考察，希望將洪山菜薹的葉片制成脫水蔬菜銷往韓國。韓國國內(nèi)剛興起食用菜薹菜葉做成的脫水蔬菜，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求比較高。雙方經(jīng)過洽談，決定在武漢本地興建脫水加工廠。目前雙方已簽訂協(xié)議，預(yù)計(jì)加工廠今冬動(dòng)工，明年底完工并投產(chǎn)。

　　據(jù)了解，雙方還將合作，從洪山菜薹的紫色莖部和葉子中提取花青素，用于美容和食品添加劑領(lǐng)域。目前，該項(xiàng)目還在試產(chǎn)階段。

　　據(jù)悉，洪山菜薹菜葉、菜莖占洪山菜薹總產(chǎn)量的70%，過去都扔掉了，經(jīng)過深加工后，預(yù)計(jì)可以給農(nóng)民增收40%。