農產品有特色就有市場，有品牌就有了推動產業發展的“硬件”。近年來，行唐縣的甲殼素紅棗在市場上很是風光，它的高品質不僅贏得了市場的厚愛，而且在各地舉辦的棗產品評比中屢屢獲獎，先后榮獲“河北省首屆名優特果品金獎”、“2007年國際林業產業博覽會銀獎”等十幾個獎項和“人民大會堂2007愛國華商團拜會國宴用棗”、“2008北京奧運會推薦果品”等稱號，產品遠銷北京、天津、上海、廣州、深圳、香港、澳門等地，不僅帶動了該縣大棗產業的快速發展，而且增加了棗農的收入，讓棗農真正嘗到了生產特色產品的甜頭。

　　何為甲殼素紅棗？這種紅棗為何備受市場青睞？記者奔赴行唐縣進行了采訪。

　　“覓”到新出路

　　多年來，行唐大棗飽受縮果病、棗瘋病等多種病蟲害的困擾。病蟲害越是控制不住，棗農越是加大用藥量，惡性循環的管理方式使行唐大棗的品質下降，不僅賣不了幾個錢，而且銷售也比較難。

　　怎樣幫棗農走出困境？該縣上方鄉工會主席康丙卯、九口子鄉棉花莊村棗農陳玉敏這兩個頭腦靈活的人想到了一塊兒：外出考察，探尋行唐大棗的發展之路。

　　康丙卯和陳玉敏四處奔波，遍訪專家。功夫不負有心人，在專家的指導下，他倆終于找到了一條新路子：從肥料入手提高大棗的品質。他倆用當地的牛糞、紅薯粉渣養殖蚯蚓，然后利用蚯蚓糞中富含的幾丁質成分開發出了甲殼素有機肥。棗樹用了這種有機肥，結的紅棗個兒大、皮薄、肉厚、營養豐富，吃起來酥軟、甜香。

　　負責甲殼素紅棗生產技術推廣的陳玉敏說：“我本身就是一個棗農，我們幾個人試種甲殼素紅棗，就是為了讓棗農多掙點錢。還別說，甲殼素紅棗的口味、營養價值就是比普通棗好，每公斤要比普通棗多賣幾塊錢。去年，我家的100多棵棗樹使用了甲殼素紅棗生產技術，賣棗掙了兩三萬元。如果年景好，收入會更高些。”

　　為了驗證甲殼素紅棗的品質，康丙卯等人還把這種棗送到農業部乳品質量監督檢驗中心檢測。檢測結果表明，甲殼素紅棗符合國家綠色食品標準。2009年，甲殼素紅棗被中國綠色發展中心認定為綠色食品。

　　“帶”出高效益

　　“火車跑得快，全憑車頭帶。”甲殼素紅棗試種成功后，康丙卯和陳玉敏決定在當地大面積推廣，要讓甲殼素紅棗成為棗農們的“搖錢樹”。

　　在推廣種植甲殼素紅棗的過程中，由于大部分棗農習慣于粗放式管理棗樹，對種植技術要求較高的甲殼素紅棗一時難以接受。為了讓棗農們盡快接受這項技術，康丙卯等人成立了行唐縣幾丁質紅棗專業合作社，免費給棗農們提供技術指導，從而贏得了棗農們的信任，入社的棗農越來越多。

　　為了確保社員有穩定的收益，合作社統一收購社員生產的甲殼素紅棗，其價格比普通大棗的市場收購價高40%，可使棗農畝均增收2000多元。

　　九口子鄉桑葉溝村棗農王建華說：“合作社不僅給我們傳授生產管理技術，還收購甲殼素紅棗。我家采用甲殼素紅棗生產技術種植的棗樹有1000棵，去年雨水多、年景差，合作社收購甲殼素紅棗的價格是每公斤17元，比普通大棗的市場收購價格高三四元，我家仍然有五六萬元的收入。”

　　據了解，到目前為止，像王建華一樣加入合作社的棗農已達452戶，應用甲殼素紅棗生產技術的棗農2100戶，種植面積達1.2萬畝，年產值6000多萬元。

　　為保證甲殼素紅棗的質量源頭，合作社還制定了《綠色食品甲殼素紅棗種植操作規程》，要求入社社員嚴格按照規程對棗樹進行管護，嚴禁使用化學肥料、農藥。為了讓《規程》落到實處，合作社還在每個自然村設立了1～2名技術員，專門為社員提供技術咨詢和信息反饋等服務。

　　“推”出大市場

　　“酒香也怕巷子深”。甲殼素紅棗以其高品質和高效益在行唐縣站穩了腳跟，但要把這個產業做大、做強，不是簡單的一句話，必須有自己的品牌，加強產品宣傳。

　　為進一步拓展市場，在當地政府的大力支持下，康丙卯等人在行唐縣幾丁質紅棗專業合作社的基礎上，成立了行唐縣甲殼素紅棗有限公司，專門負責紅棗的市場銷售業務，并注冊了“太康”商標。不僅如此，他們還巧借當地舉辦的“大棗采摘節”及各地召開的國內國際農產品展覽會和“行唐大棗網”等進行市場營銷。通過全方位的推介，“太康”牌甲殼素紅棗的品牌知名度和市場占有率得到大幅度提升。據了解，2008年、2009年甲殼素紅棗全年銷售量分別達到3000噸、4500噸。

　　甲殼素紅棗的種植成功給行唐大棗覓到了一條新的發展之路，這對我省其它棗產區來說也是一種啟示，各地不妨借鑒一下行唐縣的做法，因地制宜找出一條適合自己的生存發展之路。