昨日，武昌陳家灣的劉女士在附近菜場買了一把紅菜薹，感覺味道偏苦。她覺得奇怪，難道紅菜薹變了味？

　　最近半個月，市場上的紅菜薹越來越多，多來自江夏、東西湖等市郊蔬菜大區。在白沙洲批發大市場，紅菜薹每500克批發價為1.0元—1.5元，價格近期一直保持穩定。在武昌地區的集貿市場，菜薹零售價在3.0元—3.5元之間。

　　記者了解到，近期集中上市的菜薹屬早熟品種，種植期在50天左右。因氣溫原因，未經過霜凍，菜薹不夠甜，故吃起來味道偏苦。

　　武漢農業專家介紹，當夜晚有霜降時，晝夜溫差大。菜薹白天通過光合作用積累養份，夜間的溫差作用有利于菜薹內的淀粉轉化為糖，吃起來甜且爽口。