既是蔬菜又具水果特質的蕃茄，營養價值極高，抗氧化、熱量低、防癌......，而且內服外敷兩皆宜，兼具“致靚”功能，低脂餐單、瘦身及美容，統統適合。蕃茄營養價值非常高，蛋白質、纖維、碳水化合物、維他命Ａ、Ｃ等。

　　且一個蕃茄只得２５卡路里，熱量夠低。值得一提是蕃茄蘊含茄紅素，而茄紅素為強力抗氧化，有助延遲老化、并可抗壓、抗癌。由于茄紅素乃存于蕃茄的細胞內，故熟食蕃茄才能釋放細胞，加倍吸收茄紅素。

　　蕃茄內含的茄紅素，是最佳的抗氧化劑，有延遲衰老的作用。而且能平衡水份及油脂分泌。稍加變化，可DIY出潔面、修護、美白等不同「致靚」配方。

　　蕃茄杏仁潔面劑

　　天氣的轉變，油脂分泌特別容易起變化，蕃茄能平衡水份，達致肌膚柔美。以下這個配方更特別適合油性皮膚者。

　　配方：迷你蕃茄１－２個，杏仁粉適量。

　　用法：將新鮮蕃茄搗成漿狀，加入杏仁粉。然后涂在臉上輕輕按摩，再用清水洗去。

　　蕃茄奶深層面膜

　　利用蕃茄加奶粉做的這個面膜，控油的同時，性質溫和。

　　配方：蕃茄半個、脫脂奶粉適量。

　　用法：先將蕃茄搗爛，再將脫脂奶粉逐少加入，以便控制面膜濃度。直至搗成漿狀。建議于潔面后涂在臉上，待約１５分鐘用清水洗凈。一星期可做一次。

　　蕃茄蜂蜜美白

　　這個美白配方可同時作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細致。

　　配方：蕃茄半個、蜂蜜適量。

　　用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁后加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻涂于臉或手部，待約１５分鐘洗去。建議每星期做１－２次。