其中，肉類、雞蛋、糧食、食糖、白條雞、食用油價格小幅上漲，水果、蔬菜、水產品價格下降。

　　肉類價格上漲1.4%。上周豬肉價格上漲1.8%，漲幅縮小0.8個百分點。其中廈門、福州和呼和浩特等地漲幅較大，分別上漲5.6%、4.8%和4.7%；上海、太原和成都豬肉價格略有回落，分別下降1.3%、0.7%和0.3%；哈爾濱、大連、貴陽和廣州等地價格與前一周持平。預計后期豬肉價格漲幅將繼續縮小。

　　受相關替代品豬肉、禽蛋價格回升及飼料成本上漲影響，牛、羊肉價格小幅上漲。上周牛肉價格上漲0.4%，羊肉價格上漲0.3%。其中鄭州、南寧和昆明牛肉價格分別上漲3.6%、3.3%和2.9%；南寧、昆明和合肥羊肉價格分別上漲3.9%、2.8%和1.9%。預計后期牛羊肉價格將維持高位運行。

　　雞蛋價格上漲1.4%。受高溫天氣影響，產蛋量持續下降，禽蛋市場供應減少，雞蛋價格上漲1.4%，漲幅比前一周擴大0.7個百分點。其中寧波、呼和浩特和青島價格分別上漲3.3%、2.7%和2.7%；鄭州、杭州、昆明和深圳等地價格持平。高溫天氣將持續一段時間，預計后期雞蛋價格仍有上漲可能。

　　糧食價格上漲0.4%。上周小包裝大米零售價格上漲0.4%。其中廣州、重慶和南京價格分別上漲2%、1.6%和1.1%；深圳、西寧和哈爾濱價格分別下降1.6%、0.7%和0.4%；沈陽、太原、長沙和福州等地價格與前一周持平。高溫濕熱天氣，導致銷區大米銷量尚無明顯起色，但受南方洪澇災害以及東北暴雨天氣影響，稻谷價格看漲預期增強，預計后期國內大米價格穩中有漲。

　　上周小包裝面粉零售價格上漲0.5%。其中貴陽、鄭州和武漢價格分別上漲1.5%、1.4%和1.2%；合肥、天津和南昌價格分別下降0.7%、0.6%和0.5%；長春、青島、西安和杭州等地價格與前一周持平。國內小麥供給充足，預計后期面粉價格總體走勢以穩為主。

　　食糖零售價格上漲0.4%。國內食糖進入消費旺季，加之國際糖價不斷走高，拉動國內食糖零售價格繼續上漲。其中上海、?？诤唾F陽價格分別上漲2.4%、1.2%和1.1%；沈陽、鄭州和西寧價格分別下降0.8%、0.8%和0.3%；哈爾濱、西安、南京和廈門等地價格與前一周持平。目前國儲糖較為充足，加之打壓高價炒作農產品政策的實施，預計糖價或將高位平穩運行，大幅上漲可能性不大。

　　白條雞價格上漲0.1%。高溫天氣導致蛋雞產蛋量下降，養殖戶推遲蛋雞下架時間，造成淘汰雞市場供給略有減少，帶動白條雞價格小幅走高。其中合肥、西寧和?？趦r格小幅上漲，漲幅分別為2%、1.2%和1.2%；蘭州、深圳和西安價格降幅較大，分別為1.4%、1.3%和1.2%；沈陽、北京、上海和武漢等地價格持平。預計短期內白條雞零售價格將呈小幅上漲走勢。

　　食用油價格上漲0.1%。受期貨市場提振，國內食用油市場交易氣氛好轉，成交量有所增加，食用油零售價格小幅上漲。其中豆油、花生油價格均上漲0.1%，菜籽油價格下降0.1%。貴陽、重慶和沈陽豆油價格分別上漲1.3%、0.7%和0.6%；合肥、蘭州和上?；ㄉ蛢r格分別上漲1.3%、0.6%和0.6%；深圳、西寧和石家莊菜籽油價格分別下降3.3%、0.8%和0.7%。預計后期食用油價格將穩中有漲。

　　水產品價格下降0.1%。其中小帶魚、草魚、鯉魚、大帶魚價格下降，降幅分別為1%、0.7%、0.7%和0.6%；小黃花魚、鯽魚、大黃花魚和鰱魚價格上漲，漲幅分別為0.9%、0.6%、0.6%和0.4%。8月1日12時，長達兩個半月的南海伏季休漁期結束，伴隨海捕漁船陸續回港，預計廣東、福建等地水產品價格將小幅回落。

　　蔬菜價格下降1%。天氣好轉，蔬菜長勢良好，加之各地加強蔬菜調運，市場供應增加，價格止漲回落，18種蔬菜平均批發價格下降1%。其中，價格下降的有10種，上漲的有8種?？喙稀⑶炎?、豆角、辣椒等瓜果類蔬菜價格降幅較大，分別下降10.1%、8.3%、8.1%和7.1%；洋蔥、大蒜、青椒、西紅柿價格漲幅較大，分別上漲4.4%、4.1%、3.4%和3.2%。短期內，預計蔬菜價格將在目前價位小幅波動。