四季豆是高膳食纖維的蔬菜
四季豆是高膳食纖維的蔬菜,適合糖尿病人。其血糖生成指數比較低,能預防血糖出現較大的變動。四季豆含有
四季豆是高膳食纖維的蔬菜,適合糖尿病人。其血糖生成指數比較低,能預防血糖出現較大的變動。四季豆含有大量鐵元素,非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素,對于風濕性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
四季豆是餐桌上常見的蔬菜,它有益心臟。四季豆不但含有豐富的降低膽固醇的可溶性纖維,而且還富含防止膽固醇氧化的維生素A和維生素C。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。
強壯骨骼。雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。研究表明,維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度,降低骨折的風險。
