有機綠豆種植基地建設要求，土壤應選擇輕度鹽堿土、淡黑鈣土、黑鈣土等類型未受污染的土壤。地區選擇空氣清新、水質純凈、土壤未受污染的具有良好農業生態環境綠色加工地區。灌溉用水應符合GB5084標準的規定,環境空氣質量應符合GB3059所列的一級標準規定。

　　1、栽培技術要求：品種選擇因地制宜選擇熟期適宜、優質高產、抗逆性強、經審定的白綠522號、白綠6號、白綠8號等優良品種。

　　種子精選種子播前要做到精選,種子達到分級標準二級以上。實行3年以上輪作,做到不重茬、不迎茬,可采取綠豆與玉米、高粱間作。

　　2、施肥原則：施肥主要選有機肥。有機物質大都采用加工過后的有機肥料(如畜禽糞便、城市垃圾有機物、污泥、秸稈、木屑、食品加工廢料等)以及含有機質的物質(草炭、風化煤、褐煤、腐殖酸等)，還有的加入微生物菌劑和刺激生長的物質，稱其為有機活性肥料或生物緩效肥，無機營養部分主要是化學肥料。