作為黃豆的主要產區，齊齊哈爾鶴城市民選購食用油時，大豆油一直是首選。然而，記者日前走訪市區多家超市發現，隨著市民健康意識逐漸增強，對身體健康有益的高端食用油，如橄欖油、花生油、玉米油等越來越受到市民的青睞。

　　昨日，記者在大潤發超市食用油專柜看到，貨架上除了各種國內品牌的大豆油外，以橄欖油、玉米油、葵花籽油、茶籽油為代表的高端食用油也擺滿貨架。金龍魚、福臨門、魯花、多力等多家國內品牌企業，都推出了各自的高端食用油，5升、3.5升、1升等多種包裝和規格齊上陣，迎合不同消費者的需求。

　　正在選購橄欖油的市民徐女士告訴記者，以前做菜時都用大豆油，嘗試著用過橄欖油后感覺不錯，橄欖油炒菜時油煙少不說，菜的味道也提升不少。市民鄭先生表示，生活水平提高了，市民飲食習慣也在悄然轉變，更加注重營養均衡，家里經常會買些葡萄籽油或山茶籽油，輪換著食用。

　　“隨著市民健康意識的增強，注重日常營養均衡，市場高端油銷量是月月遞增。”在大潤發超市，導購員小高說。市民平常在買大豆油時，不光看看是否為轉基因產品，也開始將目光盯住橄欖油、玉米油、花生油等高端油?，F在購買食用油，大豆油已經不是市民的首選，花生油、玉米油、葵花油銷量在逐漸增加，橄欖油更是成為高端油的“領頭羊”，與去年相比銷量上漲了50%左右。

　　據悉，高端營養食用油含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是人體必需的亞油酸、亞麻酸，還富含多種微量元素和生物活性物質，具有預防動脈硬化、降低人體膽固醇的效果，對人體健康有利，所以越來越受消費者歡迎。隨著大豆價格上揚，傳統食用油如大豆油、調和油等紛紛提價，失去了價格優勢。玉米油、橄欖油等價格雖略高，但人們對健康的追求讓這部分油有了固定消費群體。