2011年8月24日，根據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，8月15日至21日當(dāng)周全國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲。其中，蔬菜、雞蛋、食糖、食用油、糧食、白條雞、肉類價(jià)格上漲，水果和水產(chǎn)品價(jià)格下降。業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)，現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)質(zhì)上是在“各自表現(xiàn)”。

　　盡管7月中旬，豬肉價(jià)格曾一度“假摔”暴跌，但是，回顧整個(gè)7月，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲11.7%，漲幅位居食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格領(lǐng)漲榜前列，而豬肉的價(jià)格也力挺了8月CPI指數(shù)的高位運(yùn)行。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，目前豬肉的價(jià)格受豬源緊缺因素的影響減弱，更多的是純粹的季節(jié)性消費(fèi)導(dǎo)致。

東方財(cái)富通手機(jī)炒股軟件 某些股割肉出逃肯定會(huì)后悔 突發(fā)暴漲很可能不期而至 股民福音：套牢股票有救了! 　　而市場(chǎng)在繼“豬堅(jiān)強(qiáng)”之后，開始了“蛋飛揚(yáng)”。根據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，4月29日，全國(guó)雞蛋零售價(jià)格降到3月以來的最低點(diǎn)9.01元/公斤，隨后一路向上，近日，受中秋月餅用蛋需求的影響，雞蛋價(jià)格繼續(xù)走高，截至8月19日，漲至10.11元/公斤。

　　短期來看，季節(jié)性影響增強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品有其固有的季節(jié)性規(guī)律，加之中秋以后，十一、元旦、春節(jié)等節(jié)假日接踵而至，“假日經(jīng)濟(jì)”進(jìn)一步刺激了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)需求。例如，9月份，大豆、玉米均處在青黃不接的時(shí)候，陳糧不多，而油脂類的消費(fèi)旺季將在中秋之后到來。

　　中長(zhǎng)期看，食品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。隨著生活條件的改善，部分食品消費(fèi)出現(xiàn)了“支增量減”的狀況。未來，來自新興國(guó)家的消費(fèi)需求潛力還將長(zhǎng)期為此提供支撐。

　　與此同時(shí)，土地資源緊張，供給不足，農(nóng)業(yè)用地被非法侵占現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。日益減少的農(nóng)地，直接影響到種植作物的生長(zhǎng)和供給。環(huán)境惡化，自然災(zāi)害不斷，水資源污染，極端氣候日益頻繁等等，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害都非常大，加之長(zhǎng)期增長(zhǎng)的人口對(duì)食品的需求，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的長(zhǎng)期上揚(yáng)。

　　在通脹背景下，物價(jià)上漲壓力持續(xù)存在，生產(chǎn)資料、勞動(dòng)力成本不斷提高，但是，暴漲的可能性卻不大，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格預(yù)計(jì)將處在緩慢攀升的過程中。

　　“從期貨上來看，目前的農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)比較抗跌?；久嫔希诡惡陀椭愇磥砜赡軙?huì)有機(jī)會(huì)。”期貨業(yè)內(nèi)人士對(duì)《投資者報(bào)》記者說。