【中國糖酒網豆類價格行情與豆類資訊】相關研究專家指出，奪走德國和法國48條人命的大腸桿菌，禍首很可能是從埃及進口的香豆種子。

　　歐洲疾病預防和管制中心及歐洲糧食安全署，前天在網站刊登的聯合聲明說，初步調查發現2009或2010年進口的埃及香豆種子（fenugreek seed）受到污染，連累食用從種子孵化成豆芽的食客中毒。

　　他們指出，由于其中牽涉到生產、運輸、包裝和發售的多個環節，受污染的一批香豆種子可能還在市場上流通，也可能已經從歐洲出口。

　　今年5月爆發的大腸桿菌傳染病導致歐洲和北美洲各地超過4000人病倒，主要癥狀是腹瀉，嚴重的病例包括腎衰竭和死亡。幾乎所有染病者都住在德國或曾到過那里。

　　不過，專家也指出，他們至今還不能確定這些種子是否是導致“所有感染的共同因素”，因為還沒有取得細菌學的確定化驗結果。