第五屆中國調味品新技術配料論壇將于下月在海光大會展中心舉辦，具體時間為11月17日至11月19日。此次論壇由中國調味品協會主辦。同期，中國調味品協會調味食品配料專業委員會決定于2014年11月18日9：00在上海光大會展中心展館酒店光大8廳召開第五屆 “中國調味品新配料技術論壇”。

    為了加強調味領域新興原料、新興調味技術的交流推廣，促進中國調味品行業更好、更快的健康發展，主辦方從多角度切入，力求將本屆論壇主辦打造成一場集學術性、應用型、創新性于一體的盛會。

    作為2014中國（國際）調味品及食品配料博覽會的最具知名度的配套活動之一，技術研討會已成了調味品行業內前沿技術發布的重要平臺，每屆研討會都會吸引調味品行業生產工藝類專家、關鍵領域技術專家、學術權威、院校與科研院所專家（學者）、調味品生產及相關企業生產技術部門負責人等各方的積極參與，共同探討調味品行業科學技術發展趨勢，交流調味品行業生產技術、工藝改進、標準化建設等方面的經驗。每年，通過CFE技術論壇推出的新技術，均成為了行業的熱點話題。

    與以往不同的是，本次研討會將采取協會“搭臺子”，企業“唱主角”的模式，由中國調味品協會調味品食品配料專業委員會主辦，安琪酵母股份有限公司、濟寧耐特食品有限公司以及天津春發生物科技集團有限公司共同協辦。體現出在協會領導之下產業共榮形勢。主持人則由安琪酵母股份有限公司YE食品調味事業部副總經理張全輝先生擔任。

    據悉，此次論壇將調動各大專院校、科研院所及調味品生產企業的科技力量，知名高校代表以及各知名調味品以及上游企業科研人員、技術骨干人員共同參與。各方人員共聚一堂，分享最新的調味品科研成果。而在內容和形式上，研討會則表現出特有的行業高度，以“學術性、應用型、創新性”為重心，同時進行調味品行業科學技術發展趨勢分析，為醬油、食醋、調味醬和復合調味料等行業重點分支產業提供前沿新技術信息發布及新技術展示。相信，本次論壇將通過引發新一輪調調味品新技術的探討，助推行業發展。