12月20日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)2013年新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)揭曉，我市科技成長(zhǎng)型重點(diǎn)培植企業(yè)山東鴻興源食品有限公司 “微膠囊技術(shù)在調(diào)味品制備過(guò)程中的研究與開(kāi)發(fā)”“超低溫技術(shù)工藝在調(diào)味品制備過(guò)程中的研究與開(kāi)發(fā)”2項(xiàng)目分別榮獲2013年新技術(shù)、新工藝獎(jiǎng)。

    經(jīng)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)專家組鑒定，鴻興源微膠囊技術(shù)在行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新性、技術(shù)性已達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。此外，該公司的超低溫技術(shù)工藝項(xiàng)目已實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)調(diào)味品制作工藝的重大突破，可配制和深加工成各種功能食品，提高資源利用率。