中國調味品協(xié)會近三年來愈加重視與專注促進“產、學、研”結合、提升調味品行業(yè)科技水平，并在摸索中形成了適合行業(yè)協(xié)會平臺搭建、切實有效的成熟模式。
 
　　尋求鏈式發(fā)展，搭建產學研創(chuàng)新驅動平臺
 
　　中國調味品協(xié)會不僅全力實現(xiàn)搭建行業(yè)交流平臺，集合企業(yè)、科研專家、大專院校的科技力量為推進行業(yè)科技進步獻計獻策，還開展了走訪、調研、宣講式的全國高校、科研機構及知名企業(yè)的工作。三年來，通過對全國高校、科研機構、重點企業(yè)的調研與分析，協(xié)會走訪了在食品行業(yè)具有代表性的北京工商大學、中國農業(yè)大學、天津科技大學、江南大學、華南理工大學等高校，并與院所行業(yè)專家進行了技術探討與科研成果分享。同時，協(xié)會赴江蘇恒順、北京鴻寶、佛山海天、李錦記、亨氏等企業(yè)與一線研究人員、科研工作者進行技術發(fā)展的探討與研究。旨在調動各大專院校、科研院所及調味品生產企業(yè)的科技力量，建立協(xié)會與科技界專家、學者的良好合作關系，選拔優(yōu)秀人才，尋找優(yōu)秀的科研課題與科研成果，研究解決調味品行業(yè)存在的技術難點問題，促進產學研結合，提升調味品行業(yè)的科學技術水平。
 
　　作為協(xié)會走進大專院校的工作成果，2013年，協(xié)會與江南大學食品學院合作成立了調味品俱樂部。作為行業(yè)協(xié)會首次在高校設立俱樂部，這一舉措開創(chuàng)了行業(yè)協(xié)會與高校合作的新模式。2014年，協(xié)會確定舉辦三項調味品行業(yè)技術活動，其中首屆“獨具醬心——美味面醬DIY”大賽已經圓滿成功，后期還將陸續(xù)開展調味品感官評定大賽和調味品文化周活動。另外，協(xié)會今年還將舉辦調味品行業(yè)科學技術交流大會和咸味香精生產技術與市場研討會，將調味品行業(yè)的科技創(chuàng)新和科技交流工作全面持續(xù)地開展下去。
 
　　2014年中國調味品協(xié)會走進大專院校系列活動起始于川渝地區(qū)。川渝地區(qū)作為調味品企業(yè)相對聚集并發(fā)展活躍的區(qū)域之一，據(jù)中國調味品著名品牌企業(yè)100強2013年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：總計70家參與統(tǒng)計的企業(yè)中，川渝地區(qū)占12家，其總產量平均同比增長率為28.36%，總產值平均同比增長率為22.26%，產銷量平均同比增長率均高于70家參與統(tǒng)計企業(yè)的總平均增長率，川渝地區(qū)企業(yè)2013年的發(fā)展可見一斑。要保持現(xiàn)今的高增長形態(tài)，企業(yè)除了注重銷售環(huán)節(jié)的開拓，更要重視產品技術創(chuàng)新與科技發(fā)展。
 
　　開拓科技交流之旅，中國調味品協(xié)會高校行成效顯著
 
　　中國調味品協(xié)會寄望通過舉辦產學研對接活動，調動調味品產業(yè)發(fā)達地區(qū)大專院校、科研機構和企業(yè)共同參與到產、學、研結合的事業(yè)中。為此，2014年4月下旬，中國調味品協(xié)會啟動了歷時半月的促進科技進步之旅。這項活動以中國調味品協(xié)會走進大專院校系列活動暨2014年全國調味品行業(yè)“安琪酵母抽提物杯”科學技術論文大賽的宣講為契機，由中國調味品協(xié)會專家工作委員會帶隊，協(xié)會科技部、培訓部同行，得到了四川大學、西南大學、四川農業(yè)大學、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、四川天味、重慶周君記和涪陵榨菜等囊括企業(yè)、研究所、大專院校的各機構的支持與踴躍參與。
 
　　此次川渝地區(qū)促進科技進步之旅，主要走訪了四川大學、四川農大、西南大學等三所高校。讓協(xié)會專家頗為感動的是各校領導、教授、學生對調味品技術交流的渴望，充分顯示了川渝地區(qū)學術界的積極性與參與度。此外，川渝地區(qū)還有很多大專院校和科研院所也從事調味品行業(yè)相關科學技術研究工作，比如成都大學的肉食類，西華大學的泡菜、調味品，四川輕工學院的發(fā)酵方面都有非常出色的研究，協(xié)會會通過定向交流、專題研究等形式與這類院校進行溝通，以達到此次交流活動的廣泛性和持續(xù)性。