“小商品，大品牌”，在中國民族品牌界，老干媽引領風騷，但它并非唯一。誕生于河南駐馬店的王守義十三香，也屬于同類型的企業(yè)：32年堅守于一個產業(yè)領域，打假零容忍，管理架構扁平化，產品精益求精，不融資、不上市，不貸款、不欠款，家族化運作。同樣，它的“土”，也能媲美老干媽：土黃色撲克牌盒式包裝，創(chuàng)始人王守義人頭像，手寫體十三香字樣，市場售價3元左右……但就是這樣一件微利小商品，被塑造成了一個民族大品牌，成就了王守義十三香集團的企業(yè)傳奇。

       探源“十三香”

    “十三香”的歷史，可以追溯到1959年。這一年，祖居開封通許縣的王守義迫于生計，根據(jù)祖?zhèn)髅胤剑捎?0多種純天然中藥材香料，配制出一種新的調味品，并取名為“十三香”。為取得信譽，王守義在每包調料上蓋上了“十三香”的四方印章，在通許縣附近的幾個集鎮(zhèn)上出售。當時，“十三香”每包售價僅1角錢，本小利薄，卻逐漸獲得老百姓的喜愛。10年后，農村開始進行所謂的“割資本主義尾巴”，“十三香”的生產一度中斷。直到1984年，隨子女到駐馬店定居的王守義在兒子王銀良的勸說下重拾舊業(yè)——父子倆申領了營業(yè)執(zhí)照，以100元起家，成立了家庭作坊式的十三香調味品廠。無論嚴寒或酷暑，王守義每天早晨4時許起床，從不間斷出攤。薄利多銷的經營方式，讓他的生意越來越火。他不會想到，眼前的“十三香”，竟開創(chuàng)了未來調味品的新潮流。1999年9月，王守義十三香集團公司申請注冊了“十三香”商標。此后，暢銷于中原地區(qū)的“十三香”逐漸在全國各地打開了銷路——在30多個省、市、自治區(qū)設立了銷售點，建立起了覆蓋全國各地的銷售網絡。從豫南的街道小巷到紅遍大江南北。

    探索“十三香”的成功軌跡，可歸納為二點：

    一是定義并開辟了一個新的產品領域;王守義父子申請注冊了“十三香”和“王守義十三香”商標之后，又先后申請了46項外觀專利，大力向市場推廣，完全成了一類產品領域的代名詞。這種做法不僅讓讓王守義十三香將市場上形形色色的“五香粉”、“八大味”等產品驅除，還形成了純天然調味品的發(fā)展潮流，其他產品難以與之抗衡。

    二是抓住電視廣告黃金期;在渠道為王的年代，王守義十三香以電視廣告的形式在消費者面前呈現(xiàn)，除了在央視經濟頻道大打廣告外，還在經濟品牌的每天美食5分鐘前滾動播出，以此普及十三香的產品領域及特點，讓觀眾對其熟知。三是穆斯林教徒式的產品運作。王守義是位虔誠的穆斯林，極為看重產品品質和誠信。這些年，他一直堅持改進產品，融合國內各民族、各區(qū)域飲食的風味特色，使“十三香”的配方完成了專業(yè)調味的最終定型。在“十三香”的原料里，其中花椒來自四川，白芷來自浙江，胡椒來自海南，草果來自云南，大茴、桂皮來自廣西，砂仁、山奈來自廣東，小茴來自甘肅，山楂產于河南……一位供貨商透露，“廠家對提供的原料要求很苛刻，對供貨商采取‘分承包方評定制度’，每年考核評審，只要不達標，就堅決取消供貨資格。”在集團內部，有一條自主開發(fā)的大型純天然調味品加工生產線，在生產中，采用計算機技術進行質量管理和生產動態(tài)質量監(jiān)控。彼時河南駐馬店，王氏家族無人不知曉。

    小商品的大賬本

    王守義十三香一直流傳著一段外界琢磨不透的“神話”。——自成立以來，企業(yè)從未向外借過一分錢，完全是靠自有資金滾動發(fā)展。就連2015年以來，投資興建新型現(xiàn)代化廠房和引進設備，所需8億元資金也完全屬于自籌。曾有多家省會銀行主管接受采訪時坦言，他們曾多次想方設法規(guī)勸王銀良他們貸款，但王銀良根本不予理會。這種“拽”實在讓人費解，因為從產品上看，1000克“十三香”調料利潤為2元，每小盒十三香是40克裝，相當于每盒產生利潤僅為0.08元，它完全是靠著這每盒只有0.08元微利的調料產品在打拼;再從規(guī)模上來看，當時王守義十三香的總資產不到6億元，員工數(shù)量1200多人，占地只有270多畝。1998年集團成立時，注冊資金為8000萬元，銷售額為4億多元;2003年前后，銷售額為5億元;2008年，銷售額為7億元;2011年，銷售額、上繳稅收、利潤則分別達到了10.4億元、8002萬元、6923萬元;2014年，這些指標已增長為15億元、1.7億元和1.2億元，調料產量6萬多噸;2015年，銷售額為16億元，上繳稅收達2.6億元?？梢钥吹剑跏亓x十三香的產值或銷售額的年增長率都保持在10%以上，稅收和利潤增長率也達到20%以上。經過三十余年發(fā)展，一提起“王守義”，就讓人自然而然的聯(lián)想到“十三香”。

    “王守義”和“十三香”儼然是調味品行業(yè)的黃金組合。這樣的認知放在過去并無不妥，但在今天，卻是不全面的。現(xiàn)如今的王守義十三香已經發(fā)展成為以清真配方香辛料調味品生產、銷售為主業(yè)，同時兼營彩印、包裝材料等輔業(yè)的綜合性調味品企業(yè)。以2015年的業(yè)績?yōu)槔?，其中除了王守義十三香這個已經為大眾熟知的香辛料外，其他系列產品也有很大的貢獻。

    單就調味品業(yè)務，目前王守義十三香產品除“王守義十三香”調味料外，還生產有“麻辣鮮調料”、“雞精”等復合調味料、包子餃子、燉肉料、咖喱粉等復合香辛料、胡椒類、花椒、孜然等單粉香辛料以及八角、花椒、小茴等干貨類等100多種規(guī)格的清真調味品。王守義十三香系列調味品的產品研發(fā)主要圍繞十三香類、麻辣鮮類、雞精類、干貨類和其他類這五個類別進行延展。為適應市場需求，集團對每個品類都進行了多種規(guī)格、多種口味的全面開發(fā)，甚至還精心設計了瓶、聽、禮品袋、禮品箱等多種包裝形式，力求以多層次、多界面的方式滿足廣大消費者的需求。從最初專一經營王守義十三香這一單一香辛料，到如今涵蓋多種品類的系列調味品，王守義十三香正是憑借多品類發(fā)力的戰(zhàn)略，成功實現(xiàn)企業(yè)全面發(fā)展與業(yè)績的持續(xù)增長。

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