調味品行業年產值超1500億
中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛楊成剛表示，我國調味品行業企業數量眾多，年產值超過1500億元，且在近年保持了每年15%以上的發展速度，是食品領域最具活力的產業之一，此次論壇暨發布會是中糖公司與調味品協會合力打造的品牌論壇，希望通過雙方的強強聯手實現優勢互補，同時也為眾多調味品行業的廠商提供更為有效的幫助。
中國調味品經銷商會執行會長，上海榮進實業有限公司總經理裘曉民表示，隨著2012年中國經濟環境和快消品市場增長速度雙雙放緩，下游餐飲行業需求疲軟，行業格局調整，渠道快速整合以及消費者行為模式改變等為調味品企業和經銷商帶來諸多挑戰。產業、技術、消費、資本、人力資源和競爭的多方面升級已經成為企業必須直面的課題。在調味品行業生態圈已經發生顯著變化的時代，行業的未來發展趨勢、如何在競爭中占據優勢、廠商之間如何構建雙贏合作模式已經成為當前必須解決的問題。
裘曉民表示，目前我國調味品產業發展迅猛、新品層出不窮，企業之間的競爭已經不是產品質量的競爭，更多的是渠道和市場的競爭。經銷商作為渠道的主體，已經成為調味品產業中不可或缺的組成部分，已經成為廠家競爭的主要目標。但從宏觀上來看，我國調味品企業有1萬余家，經銷商的數量更是遠遠多于此，經銷商規模和水品參差不齊，既有全國性大經銷商也有小攤販，在一定程度上也制約了行業的發展。中國調味品經銷商會作為國內唯一的調味品經銷商組織，將會不斷的致力于在政府、經銷商和生產企業之間發揮橋梁和紐帶的作用。
論壇上，北京福來品牌營銷顧問機構首席顧問、董事長婁向鵬，Kantar Worldpanel央視市場研究股份有限公司總監趙暉分別以《變·味—我們的機遇、挑戰及應對之道》和《舌尖上的中國》為主題從渠道變革以及應對之道和調味品市場發展機遇等多個方面向與會經銷商進行了演講，贏得陣陣掌聲。將此次論壇活動帶入高潮。
婁向鵬在演講中表示，目前的消費需求已經從吃飽吃好逐漸演變為吃健康放心的產品。而這一轉變也直接推動了餐廚市場的快速發展，“廚房里沒有小品類，餐桌上擁有大市場”，廚房餐桌食品品牌的革命已經來臨，而這也是食品經銷商最重要的戰略機遇。對于經銷商的發展，婁向鵬同時表示，在經歷了國營百貨公司、批發市場、商貿企業和現代商業公司等幾個層次的發展之后，目前的經銷商正在朝著深度服務組織的方向進行調整和發展。
趙暉則通過對快消品行業相關數據的專業解讀，對2012年的快消品行業進行了回顧和梳理，同時也對中國調味品的市場發展進行了分析和預測，最后，趙暉表示通過對以往數據的分析和對比，在未來的市場發展中，高附加值、禮品化等將會成為調味品行業發展的極大趨勢。
在主題演講之后，湖州老恒和釀造有限公司董事長陳衛忠，安琪酵母股份有限公司酵母營銷中心副總經理余小松，大山合集團有限公司董事長、總裁毛傳福和成都珪一食品開發有限公司銷售部長梁壽偉等人分別進行了企業的新品發布，向廣大的參會廠商對自己的產品進行了深度的介紹和推薦。
中國調味品經銷商會執行會長上海榮進實業有限公司總經理裘曉民、中國調味品經銷商會常務副會長大連大雷物流貿易有限公司總經理劉大雷、中國調味品經銷商會副會長浙江祥龍食品有限公司總經理林杰、北京金源德豐國際貿易有限公司總經理吳上岳、廣州粵美達商貿有限公司總經理王寧、保定中際商貿有限責任公司總經理吳麥臣等參會。
參會論壇的嘉賓還有中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛、北京福來品牌營銷顧問機構首席顧問、董事長婁向鵬，Kantar Worldpanel央視市場研究股份有限公司總監趙暉，湖州老恒和釀造有限公司董事長陳衛忠，安琪酵母股份有限公司酵母營銷中心副總經理余小松，大山合集團有限公司董事長、總裁毛傳福和成都珪一食品開發有限公司銷售部長梁壽偉等人。