平江是發展高山有機茶的理想區域，縣域境內山巒疊嶂、森林茂密、境內雨量充沛，潮濕多霧，冬暖夏涼，氣候宜人。平江擁有得天獨厚的自然生態環境。該縣屬山區縣，海拔1580米以上的山峰有三座，連云山、幕阜山和福壽山。

    平江氣候和土壤非常適宜茶樹生長，利于營養物質積累，采摘的茶葉芽頭粗壯、葉片肥厚、持嫩性強。豐富的茶葉內含物質使茶葉制成名優綠茶具有香高馥郁、滋味鮮爽醇厚、湯色嫩綠明亮的獨特品質，特別是九獅寨公司在福壽山海拔1000米以上的高山有機茶園，全省獨一無二。

　　據平江縣志記載，平江茶葉種植有近一千多年歷史，在明清時進入第一個鼎盛時期，僅平江長壽街就有20多家茶莊，清朝道光年間產量高達6萬多擔，“商民運以出洋，歲不下十方金”，當時的工夫紅茶暢銷國內外市場。民國時期，隨著戰亂，平江茶葉落入了低潮期，至1949年該縣僅剩茶園3.4萬畝。

　　新中國成立后，平江茶業又迅速發展，到1980年，全縣茶葉面積達到8.8萬畝，有國營茶場1家，鄉村茶場565家，進入全國100個重點產茶縣行列。1987年，平江縣茶葉生產達到高峰期，年產茶2515噸，年產值995萬元。

　　1983年平江茶廠生產的湘紅功夫紅茶和甕江茶場生產的新工藝紅碎茶雙雙在北京“全國出口商品生產基地、專廠建設成果展覽會”上展出，獲得國家對外經濟貿易部頒發的榮譽證書，盛極一時。但由于計劃經濟向市場經濟的轉軌過程中，出口紅茶受阻等多方面的原因，這些國有茶廠和鄉辦茶場相繼破產或消亡。

　　進入本世紀，全國茶園面積迅速擴大，規模化大企業和著名、馳名商標的強勢崛起，無品牌支撐的散茶價格逐漸走低，平江縣茶葉生產進入了低潮期，茶園逐漸荒蕪。