2014年茶葉產銷詳細分析包括產量、產品結構、價格包裝、品牌、消費者六大方面。根據消費者普遍反映，今年春茶外形勻整，湯色明亮，內質豐富，葉底鮮活，回甘持久，品質較往年有所提高；在價格方面，受國家政策及經濟環境影響，高檔春茶價格有明顯回調，中檔春茶價格基本持平，低檔春茶與往年相比出現小幅上漲，增幅在10%左右，其中200-600元/公斤的茶葉比較受消費歡迎；銷量則受多種因素影響有所回調，市場人氣有待提振。

　　(一)產量基本持平

　　根據目前匯總各方數據來看，2014年春茶整體產量較去年略有下降。根據2014年春茶產量占比上升幅度比照近年全國茶葉產量增幅推測，加之對當前宏觀經濟環境及消費市場景氣度的考慮，預計2014年全國茶葉生產將與2013年基本持平或略增，產量估計在195萬噸左右。

　　(二)品質優于去年

　　由于今春天氣良好，各地茶園病蟲害較少，茶樹積累的營養物質豐富，加之各項茶園管理技術的革新，以及農技人員科技下鄉、舉辦栽制技術培訓班等舉措，今年全國茶葉質量整體將優于去年。

　　(三)產品結構繼續調整

　　六大茶類中，綠茶因其保健功能突出，消費認知廣泛，消費穩定增長。黑茶、紅茶等發酵類茶由于可以長期存儲，且倉儲要求不高，并且多酚類物質含量較少，極少苦澀味，口感更容易接受對于商家來說，發酵類茶一年四季都可銷售，而黑茶類更是年頭越久售價越高，因此，預計發酵類茶的占比將有所上升。白茶與黃茶在產地政府的主導下，推廣力度增大，市場份額持續突破，吸引越來越多的消費者關注。烏龍茶一直以來是市場主流茶類，目前一線市場趨于飽和，消費群體正在產生變化，更多二三線城市熱衷于喝烏龍茶，尤其是喝鐵觀音。另外，在不同級別的茶葉中，大宗茶消費成為主流，高端茶產銷量占比將持續回調。市場規律引導全行業根據消費環境的變化進行思路調整，生產和銷售更順應市場消費需求的不同類別和檔次的茶產品。

　　(四)價格和包裝將更加親民

　　高端茶售價持續回調已成必然趨勢。公款消費、送禮之風杜絕之后，促使生產者和銷售者將注意力轉向普通消費群體，讓更多的老百姓能買得起好茶。包裝方面，商家也盡量杜絕奢侈，多以簡易、環保的包裝為主。

　　(五)品牌企業廣泛進入電商渠道

　　隨著O2O模式的廣泛普及，越來越多的品牌茶企開始在天貓、淘寶、京東、1號店等第三方平臺上開設旗艦店，品牌茶企電商化成為品牌企業拓展銷售途徑的新方向和必然方向。

　　(六)茶葉消費群體年輕化

　　隨著科學技術、信息傳播以及大眾生活水平的日益提高，人們對自身健康日益重視，對飲茶保健的理念也越來越認同。2014年調查結果與往年的一個重要變化是，從消費群體的年齡組成來看，越來越多的年輕人加入飲茶的行列。由此可見，茶葉消費群體的年輕化正逐漸成為潮流。