全國碧螺春、龍井、鐵觀音等知名茶葉價格受“三公”消費受限，價格都有不同程度的下降，而沉寂數年的高端普洱茶，卻“逆市”漲價。記者昨天在南京國展中心舉行的2013江蘇茶業博覽會上發現，受干旱、人工及資本炒作等因素影響，以古樹茶為代表的高端普洱價格，又開始飆升，平均漲幅達到20—40%。

　　“今年整個茶葉市場都不景氣，秋茶上市以來，大部分品種都在減產、降價。”一位來自福建的茶葉經銷商黃先生向記者介紹說，以秋茶中銷量最大的鐵觀音為例，每斤千元以上的高檔鐵觀音，買的人明顯減少，茶商不得不在新上市后沒幾天就降價促銷，跌幅大的有30%以上；每500克500元的中檔鐵觀音，價格也平均降低了20%左右，“不少老板覺得利潤太少，都不愿意大量收購，上市量也明顯降了。”

　　與這些秋茶的“慘淡”相對，普洱則成了市場的“寵兒”。“是各種因素綜合，抬高了今年普洱身價。”云南一家普洱生產廠景谷天成順宏公司的負責人告訴記者，自2007年普洱茶市場“泡沫”破裂后，云南普洱價格大跌，一直處在“療傷期”，堅持下來的茶廠少了，整體產量也恢復到了理性水平；而且主要產地已經連續四年干旱，“干旱嚴重時候，曬死了不少直徑在5厘米左右的茶樹，其余的大樹也因干旱減產，一棵樹本可產3千克干茶，現在只能產1.5千克多，減產近五成”；此外，人工成本也不斷在漲，日薪100多元都很難找到熟練采茶工。

　　不過與2007年那輪瘋漲相比，該負責人稱，這輪價格追漲比較理性：“物以稀為貴，現在帶動漲價的主力軍是有收藏價值的古樹茶。”記者了解到，樹齡在500歲以上的古樹，在普洱茶樹中確實比較珍貴，一般一棵古樹能收100—200千克茶葉，1千克可以做3個普洱茶餅，但這種茶很難采摘，一個人一天只能采5千克鮮葉，制不到1.5千克干茶。

　　昨天茶博會現場的行情，也體現了“一分價錢一分貨”。普洱500年-1000年的古樹新茶，一個餅價價格在幾千塊；1000年以上的古樹，新茶價格在1.5萬元左右一個餅；而一個重達40千克的巨型古樹普洱茶餅，直徑90公分，售價達到了2.8萬元。此外，云南普洱茶主產區的6座名山所產的“名山茶”，定位高端，漲幅也在20%以上，其中冰島茶餅已經賣到4650元，易武茶餅也在3000元以上。“普洱與其它茶葉‘冰火兩重天’的局面并不意外：后者在普通的品味和保健之外，為高端產品注入了收藏功能，所以受到了資本又一輪追捧，對市場的抗風險能力自然就提升了，目前看漲幅還是在理性范圍內。”一位江蘇茶產業資深人士分析稱。