極品龍井價格回歸
客商少了三分之二
龍井路上的某茶葉直銷點,營業員很熱情招呼。記者表示要買今年新下來的西湖龍井, 她立即從屋內一個長灰缸內拿出一個用紗布包裹的茶葉包,數量不是很多,約摸有三斤左右。
打開布袋,營業員抓了一把攤在竹筐內,讓顧客現場看、聞、品。記者以幫助朋友買茶送人為由,要求購買30斤茶葉。營業員表示,目前家里只有幾斤,如需要,還要等些時日。她說,今年每天還能剩下幾斤,往年這個時候都不可能有存貨的,只能預定。剛剛拿出來的茶葉,就是昨天炒制出來賣剩下的,價格是1600元500克。如果真要,可以付點定金,貨到通知。
營業員說,今年價格也很合算,以現在賣1600元500克的明前西湖龍井來說,去年賣最低價都要2200元/斤。過去客戶年前就會打電話來預定明前西湖龍井,今年電話明顯少了,明前茶下來的這一周,來的客商較往年少了三分之二。
送禮推高明前茶價
“明前茶被稱為極品,價格貴,是因為明前茶產量較少”。杭州西湖龍井茶商會會長戚國偉過去每年接受記者采訪,都要重復這番話。但今年說來似乎更顯其真意:“如果將明前茶當作禮品,那自然越稀缺、價格越貴越好。所以前些年,有的茶商為了迎合這種社會風氣,也用拍賣等方式人為炒高明前茶的價格,一斤明前西湖龍井茶被炒到幾萬甚至十幾萬元,最高的甚至上百萬。這其中,‘買的不喝,喝的不買’,公款消費、奢靡消費、請客送禮之風,是最重要的推手。今年送禮少了,價格自然下來了。”
其實,真正的西湖龍井老茶樹大量開摘基本都要等清明節以后。“別看是清明后采的,屬于雨前茶,但剛采的幾茬特別容易出特級、一級茶葉,收購價格不比明前茶低。而清明前就可以采摘的龍井43號,價格是高的,但到了清明節后,一般收購價也只在幾百元。”戚國偉認為,用清明節來區分明前茶和雨前茶并沒有錯,但并不能以此標準來區別茶葉的好壞。在人為炒高明前茶的推動下,這個“誤區”越弄越大。
而杭州的老茶客都更喜歡雨前茶,因為“滋味鮮濃且耐泡”。對此,杭州龍井村書記陳鑫富解釋,清明前,茶葉相對較薄,所以汁水也淡些。清明后,茶葉生長更迅速,葉子也更厚了,汁水就相對濃。所以,喜歡喝濃茶的老茶客常會選擇“明后雨前”的龍井。
豪華包裝賣不動
“以前最好的頭茶都是用紅木或者龍泉青瓷的包裝盒,今年這種包裝的幾乎賣不動。”一家品牌茶葉店負責人表示,為了迎合市場的需求,今年頭茶幾乎全部改成了簡裝:一個紙袋,外面套一個塑料密封袋。
“今年公費采購大概少了兩成,即便來買的企業也強調,需要那種低調、不鋪張的包裝。”在茶葉批發市場,老板們普遍推薦給客戶的是30元的普通禮盒裝:兩鐵罐一木盒加一外包裝紙袋。
對茶市場的這一變化,浙江省社會科學院社會學家楊建華認為,茶葉價格的回歸和茶葉本身的品質沒有關系,而是公款消費、請客送禮之風遏制了,讓西湖龍井作為一種農產品回歸到了正常的經濟秩序中。去年中央出臺禁令遏制公款消費后,價格一直讓人“仰視”的茅臺、五糧液和“名貴”香煙都出現了庫存,價格也逐步回歸。今年西湖龍井雖然受天氣的利好影響,開采時間提前品質更好,但售價卻跌了,也是正常。

