說起川茶，人們立刻想到的是蒙頂甘露、峨眉雪芽、竹葉青、碧潭飄雪等綠茶、花茶。然而，在四川的馬邊彝族自治縣，遠離喧囂的優越自然地理條件，和保存完整的自然生態體系，同樣造就了一個品質上乘的森林雪綠茶產區，沉淀了濃郁的川茶文化芳香和福澤。

      馬邊茶文化：流變中沉淀發展

       在我國古代兩漢時期，馬邊彝族自治縣便已有野生茶樹生長。宋代，樂史著《太平寰宇記》稱：“彝人帶攜孤，攀登樹上采茶。”這時，馬邊已成為茶馬互市的地方。明清時期，馬邊茶因其葉肉質厚，香氣清高，多種微量元素豐富，常常作為貢品獻給皇帝。

      在古代，茶禮、茶法，不失為川茶文化的陽春白雪，文人雅士間多盛行斗茶品水。而川茶文化的根基，卻存在于平民的日常生活與勞作中。民間茶婦、山村茶女唱出不少清新的采茶民歌，“采茶初趁明月光，大婦相隨小婦行；采到春心尖絕處，春愁一縷發幽情。”

      如今，在馬邊縣袁家溪鄉，云霧繚繞的山巒間，5000畝碧綠茶園安靜而清幽，似遠離凡塵的仙女，遺世獨立。歲月長河的沉淀洗滌，讓馬邊綠茶在全國113個茶葉區域公用品牌中居36位，成為繼“蒙頂山茶”、“蒲江雀舌”之后位列四川省第三位的川茶上品。而其中的森林雪有機茶更是得到了川內愛茶人士的親睞。

     川人坐茶館：閑情逸致品茶香

     川人喝茶，喝的是閑茶，從舊日茶鋪的對聯即可看出。川東茶館有“哥子莫忙，吃口煙；弟娃有空，喝碗茶。”川西茶館則有：“勞心苦，勞力苦，苦中作樂，且倒一碗酒來；為名忙，為利忙，忙里偷閑，再喝一杯茶去。”清茶一杯，隨遇而安。五十年代以前，成都一直是一個以小手工業小商業為主的消費城市。資料記載，1941年成都全城大約有五分之一的人每天都泡在茶鋪里，茶鋪已經成了維系他們生計和生活的場所。

      今天的成都，隨著人們生活水平的提高，遍布大街小巷的茶鋪已演變成裝潢講究、格調高雅的茶樓、會館；而茶葉的生產、品質也逐漸被川人重視。四川省森林茶業有限公司負責人告訴記者，有機茶對生長環境有嚴格的要求，必須選擇生態環境好、空氣清新、水源潔凈、土壤未受污染地方培育。森林雪茶園開墾時，荒地上生長的樹木及荒地周圍的樹林都得到良好保護，恰似林中育茶。保留下來的樹木作為遮陰樹，又將茶園自然分隔成若干小片，成為茶園間的天然屏障。

       手持一杯剛沖泡的森林雪有機茶，透過清透澄澈的玻璃杯，嫩嫩的綠芽，根根直立，姿態美妙，清爽茶香撲鼻而來，湯色綠中透亮，入口栗香繞喉，回味甘醇。回望川茶千百年歷史，品味現代生態茶香。茶之美妙，盡于此中。