在福州舉辦中國(海西)烏龍茶技術名師賽
在福州舉辦中國(海西)烏龍茶技術名師賽 12月12日,為慶祝福州市五里亭茶葉市場成立二十周年,福州市茶葉
在福州舉辦中國(海西)烏龍茶技術名師賽
12月12日,為慶祝福州市五里亭茶葉市場成立二十周年,福州市茶葉批發(fā)市場特聯(lián)合福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會、福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會、福建省對外經(jīng)濟關系研究會、福建省張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會、福州市泉州商會安溪茶葉分會共同在五里亭茶葉市場舉辦首屆中國(海西)烏龍茶拼配技術、烘焙技術、審評技術名師比賽。
安溪茶葉質(zhì)量審評組組長、國家高級評茶師李宗垣,八馬茶業(yè)生產(chǎn)廠長、國家高級評茶師、安溪制茶工藝大師周愛民,博韻園茶業(yè)經(jīng)理、國家高級評茶師、安溪制茶工藝大師王輝煌擔任本次比賽評委。
經(jīng)過11月份的培訓和預賽,在12月12日決賽當日,主辦方從63名報名選手中評出了拼配技術名師5名(林清修、黃晉江、陳志強、汪建國、王錦川),烘焙技術名師5名(黃新德、蘇清陽、張世明、上官志峰、蘇榮枝),審評技術名師6名(蘇龍海、黃進軍、高國強、蘇清陽、黃新禮、劉協(xié)宗)。
“拼配、烘焙、審評三種技術對于提高茶葉品質(zhì)至關重要,這次比賽非常有意義,是一次茶葉技術的普及與發(fā)展,希望通過這次名師比賽產(chǎn)生的名師能夠多帶徒弟,共同把傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)制作技術發(fā)揚光大,更好地為消費者服務。”李宗垣如是表示。
