省茶葉學會秘書長唐鎖海認為，早幾年的天價茶葉多數是用來公關的禮品茶。八項規定出臺后，這類天價茶葉失去了市場，茶葉產業也就面臨轉型的問題。怎么轉呢？“要抓住最大的消費群體，必須以生產大眾茶為主。”他說，清明以前可以適當采摘一些，但更多的鮮葉應該在清明以后采摘，那時候茶樹上普遍是一芽二葉，采摘省時省力，產量也比清明前的單芽或一芽一葉高得多，如果炒制技術高，這種鮮葉制成的茶葉每斤也能賣到三四百元，茶農收入不會減少，反而能提高。

    去年老葛就意識到，公款消費剎車后，買茶葉的主要是個人，茶葉的價格水分必須擠干，他退掉了豪華包裝盒，改用樸素簡裝。“其實我們做茶葉的也怕豪華包裝。”他說，過去，一斤白茶的豪華包裝盒和瓷瓶，加起來就要100多元，賣茶葉談好價格后，買主要求配豪華包裝，最多只出50元的包裝費，老葛實際上是用賣茶葉的錢在補貼包裝錢。“去年我賣的白茶，包裝最高檔的也就40多元，一般的只有20多元，綠茶的包裝更實惠，只有10來元。”他說，種茶、采茶成本每年在提高，茶葉價格卻下降了，他感到了一種實實在在的壓力，“我在想今后應該調整下思路，多生產點面向普通消費者的茶葉，少一點高檔茶。”

    “此外，茶葉產業應該調整茶類，推廣新技術。”唐鎖海說，江蘇歷來以產綠茶為主，不過，前幾年受進口英國紅茶的影響，相當一部分消費者、尤其是年輕人開始飲用紅茶，蘇州碧螺春、無錫太湖翠芽和宜興的一些茶場原本以綠茶馳名，近年來也開始生產紅茶，不僅銷路不錯，而且因為紅茶對鮮葉標準低一點，成本也降了很多。省內一些有眼光的茶農還開始涉足青茶（烏龍茶）和黑茶，因為制作這些茶葉的原料可以機械化采摘，采摘成本遠低于傳統綠茶。唐鎖海說，日本的茶葉90%是機器采收的，制成的抹茶湯色碧綠，口感也不錯，可以給我們很多啟示。